مع تزايد وتيرة الطلب على المنتجات الحيوانية وتفاقم التحديات البيئية، أصبح استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة ضرورة ملحة فالأعلاف التقليدية، مثل الذرة وفول الصويا، تستهلك كميات كبيرة من المياه والأراضي، وتساهم في انبعاث غازات الاحتباس الحراري.

بينما توفر الأعلاف البديلة والمستدامة حلولًا صديقة للبيئة واقتصادية للإنتاج الحيواني. ونهدف في خلال هذه المقالة توضيح أهمية استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة واستعراض أنواع الأعلاف البديلة والمستدامة. كذلك شرح فوائد استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة. وأيضا تقديم نصائح لتطبيق استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة في الإنتاج الحيواني.

التحديات التي تواجه الإنتاج الحيواني في المناطق الحارة والجافة:

تعتبر المياه من أهم الموارد اللازمة لإنتاج الأعلاف، إلا أنها تندر في المناطق الجافة وشبه الجافة. على الجانب الأخر تأتى مشكلة ارتفاع درجات الحرارة حيث يؤدي ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة الإجهاد الحراري على الحيوانات، وتدهور جودة الأعلاف. ومن ناحية أخرى فان ملوحة التربة والمياه تؤثر على نمو النباتات، وتقلل من إنتاجية الأعلاف.

أنواع الأعلاف المتوائمة مع الظروف الحارة: 

تعتبر النباتات المتحملة للملوحة خيارًا ممتازًا لإنتاج الأعلاف في المناطق التي تعاني من ملوحة التربة والمياه. من ناحية أخرى تعتبر النباتات المتحملة للجفاف خيارًا جيدًا لإنتاج الأعلاف في المناطق التي تعاني من نقص المياه مثل نبات الدخن، كما تتكيف الأعشاب الرعوية المحلية مع الظروف المناخية المحلية، وتتحمل الجفاف والحرارة. بجانب ذلك يمكن استخدام الأعلاف المصنعة لتوفير العناصر الغذائية اللازمة للحيوانات في المناطق التي تعاني من نقص الأعلاف التقليدية. حيث تشمل الأعلاف المصنعة الأعلاف المركزة وهي أعلاف تحتوي على نسبة عالية من البروتين والطاقة، وكذا المكملات الغذائية وهي أعلاف تحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة للحيوانات.

أهمية استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة:

- تقليل الأثر البيئي: تساهم الأعلاف البديلة والمستدامة في تقليل الأثر البيئي للإنتاج الحيواني، حيث تستهلك كميات أقل من المياه والأراضي، وتساهم في تقليل انبعاث غازات الاحتباس الحراري.
- تحسين الأمن الغذائي: تساهم الأعلاف البديلة والمستدامة في تحسين الأمن الغذائي، حيث توفر مصادر بديلة للأعلاف التقليدية، وتقلل من الاعتماد على المحاصيل التي تتأثر بالظروف المناخية المتغيرة.
-تقليل التكاليف: يمكن أن تكون الأعلاف البديلة والمستدامة أقل تكلفة من الأعلاف التقليدية، مما يقلل من تكاليف الإنتاج الحيواني.
- المحافظة على صحة الحيوانات: يمكن أن توفر الأعلاف البديلة والمستدامة العناصر الغذائية التي تحتاجها الحيوانات لصحة جيدة، مما يقلل من الحاجة إلى استخدام الأدوية.

بعض أنواع الأعلاف البديلة والمستدامة:

-الأعلاف ذات المصدر النباتي: شمل الأعلاف النباتية مخلفات المحاصيل، مثل تبن القمح ومفروم السيقان الجافة للذرة، والأعلاف الخضراء، مثل البرسيم والأعشاب، والطحالب، كما يمكن تصنيع السيلاج من المتبقيات الزراعية الخضراء المناسبة مثل عرش البطاطا والبطاطس وغيرها من البقايا الخضراء للمحاصيل الحقلية أو نواتج الأسواق.
- الأعلاف ذات المصدر الحيواني: تشمل الأعلاف الحيوانية مخلفات الأسماك والدواجن، والحشرات، والديدان.
- أعلاف الكائنات وحيدة الخلية: أعلاف غنية بالبروتين عالي القيمة الغذائية من الكائنات وحيد الخلية، 

فوائد استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة:

-تنوع مصادر الأعلاف: يساهم استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة في تنويع مصادر الأعلاف، مما يقلل من الاعتماد على الأعلاف التقليدية.
-تحسين جودة المنتجات الحيوانية: يمكن أن تساهم الأعلاف البديلة والمستدامة في تحسين جودة المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والألبان والبيض.
- تحسين صحة التربة: يمكن أن تساهم بعض الأعلاف البديلة والمستدامة في تحسين صحة التربة، مثل مخلفات المحاصيل.

نصائح لتطبيق استخدام الأعلاف البديلة والاستدامة في الإنتاج الحيواني:

- تقييم الاحتياجات الغذائية: يجب تقييم الاحتياجات الغذائية للحيوانات قبل استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة.
-اختيار الأعلاف المناسبة: يجب اختيار الأعلاف البديلة والمستدامة التي تلبي الاحتياجات الغذائية للحيوانات.

في إطار ما سبق يمكن القول إن استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة مستقبلًا واعدًا للإنتاج الحيواني. يجب على المربين والباحثين والجهات الحكومية التعاون لتطوير وتطبيق استخدام الأعلاف البديلة والمستدامة لضمان إنتاج حيواني مستدام يلبي احتياجات الأجيال الحالية والمستقبلية.


بقلم الدكتور فوزي محمد أبو دنيا  المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني