كلما زادت ساعات البرودة في فصل الشتاء، تزداد نسبة تفتح البراعم الزهرية لشجرة الزيتون بشكل ملحوظ. 

كيف تعمل ساعات البرودة؟

ساعات البرودة تشير إلى الفترة التي تتعرض فيها الشجرة لدرجات حرارة منخفضة، والتي تكون عادة أقل من 7-10 درجات مئوية.
هذه الفترة ضرورية لتحفيز عملية النمو الزهري وتحسين جودة المحصول.

أهمية البرودة لشجرة الزيتون:
تحفيز التفتح الزهري:

البرودة تساعد على تحفيز البراعم الزهرية لتفتح بشكل أفضل، مما يزيد من كمية ونوعية الثمار. 

تحسين جودة المحصول:

توفر البرودة الكافية الظروف المثلى لإنتاج ثمار ذات جودة عالية وبنكهات مميزة.

تجنب مشاكل النمو:

قلة البرودة قد تؤدي إلى قلة التفتح الزهري وزيادة احتمالية مشاكل في نمو الثمار وجودتها. 

نصيحة:

تأكد من أن شجرة الزيتون تحصل على كمية كافية من البرودة في الشتاء لتحسين عملية التفتح الزهري وضمان محصول وفير وعالي الجودة.

 الدكتور صادق الشيمى  أستاذ وقاية النباتات  مركز البحوث الزراعية