أوراق المورينجا ، تحتوي أوراقها على البيتاكاروتين، وفيتامين (أ)، وفيتامين (ج)، وعلى كثير من المعادن كالحديد، والبوتاسيوم، والفسفور، كما تحتوي أوراقها على البروتين، وهي تعد غذاءً متكاملاً في بعض مناطق إفريقيا، كما وتسخدم هذه الأوراق كمكمل غذائي للمصابين بمرض نقص المناعة في بعض الدول الإفريقية، لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات.
 
كما يستخدم مسحوق أوراق المورينجا كتوابل بعد تجفيفها، وتضاف للوجبات الغذائية ،  إضافة هذه الأوراق إلى غذاء المرضعات يساعد على إدرار الحليب لديهن ، عصير الأوراق هذه يساهم في خفض ضغط الدم العالي، ويعد فعّال في إدرار البول. 

كما يوجد فيتامين (ج) في أوراق المورينجا بنسبة تفوق نسبته في البرتقال بسبعة أضعاف، وتحتوي على ثلاثة أضعاف من البوتاسيوم الموجود في الموز، وعلى أربعة أضعاف من فيتامين (أ) الموجود في الجزر، وضعفا البروتين الموجود في الحليب. 

ويمكن أكل هذه الأوراق طازجة أو مطبوخة كالسبانخ، أو قد تجفّف وتُطحن وتضاف إلى الشوربات والصلصات. 

فوائد سيقان ولحاء وجذور شجرة المورينجا

: تستخدم سيقانها كحطب في المجتمعات الريفية، ووقود ،  ينتج لحائها مادة صمغية تدخل في صناعة بعض الأدوية، كما تعالج لحائها الإسهال ،  وتعالج جذور المورينجا الروماتيزم في بعض المناطق. 

فوائد بذور المورينجا:

تقاوم بذورها البكتيريا التي تسبّب الأمراض للجلد.  تستخدم كمنشط جنس ،  وتحتوي بذورها على نسبة 35 % من الزيت حلو المذاق يستخدم في الطبخ، غير لزج، كما يستخدم هذا الزيت في صناعة العطور، وكريمات العناية بالشعر، ويعد مصدر للطاقة والوقود الحيوي. 

فوائد زيت نبات المورينجا

  يحتوي زيتها على مواد مضادة للبكتيريا يستخدم في أغراض علاجية وطبية. 

فوائد أخرى لحماية الجسم من الأمراض:

تعد مصدر غني بفتامين سي  ،  الكالسيوم الذي تحتويه يساعد في تقوية الهيكل العظمي والأسنان ،  تحتوي أوراقها على كميات كبيرة من الزنك ،  تقاوم المورينجا العمى لاحتوائها على كميات عالية من فيتامين (أ). 

تقي من التهابات المفاصل وأمراض القلب، لاحتوائها على الأحماض الدهنية أوميجا (3) وأوميجا (6)  ،  تحمي الكبد والكلى من الأمراض ،  تعد من مضادات البكتيريا ، تدر أوراقها الحليب للمرضعات ،عجينتها تساهم في منح البشرة النضارة وجمالاً للجلد.

الدكتور صادق الشيمى  أستاذ وقاية  النباتات بمركز البحوث الزراعية



تابع موقع اجرى نيوز  على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا 
تابع موقع اجرى نيوز   على ( اليوتيوب ) اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب "  اضغط  هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "  X" اضغط   هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية