أ
أ
تتحير كثير من الأمهات في اعداد اللانش بوكس لأبنائها ومن خلال هذا المقال سنوضح ما هو المسموح والممنوع لان ليس كل ما هو
شهي صحي لأبنانا . ولابد ان يراعى في اللانش بوكس ان يحتوي على (البروتين لبناء
انسجه الجسم والمعادن والفيتامينات لتقويه المناعة ويكون به مصدر للطاقة) وذلك
لضمان وصول الاحتياجات الغذائية لأبنائنا اللازمة لنموهم ونراعى ان كميه الطعام في
الوجبة المتناولة خلال اليوم الدراسي يجب ان تكون حوالي 30% من احتياجاتهم اليومية.
أولاً: المسموح في اللانش بوكس مدرسة
ابنك:
بعض انواع الفواكه مصل الجوافة – التفاح -التمر- العنب -الموز- الكمثرى-الخيار- الزيتون الجزر البطاطا (مصادر المعادن والفيتامينات).
وتناول عجة البيض -كريب الجبنة – البرجر والكفتة والبانيه يتم اعدادهم منزليا -الجبن من الحليب الطبيعي (مصادر البروتين).
وكذلك الحلاوة الطحينة – المربى -المفتقة- العجوة -زبدة الفول السوداني (مصادر الطاقة).
بعض السناكس مثل الفشار -الترمس -الحمص- السوداني- المكسرات -الفواكه المجففة – بسكويت بالعجوة – كب كيك (مسليات صحية).
الماء واللبن الحليب.
ثانياً: الممنوع في اللانش بوكس طفلك:
العصائر الجاهزة- المشروبات الغازية لضررها بصحه
العظام والاسنان، وكذلك الشوكولاتة سهله الفرد لاحتوائها على دهون مهدرجه ذات
التأثير الضار على صحة الأوعية والشرايين، اللحوم المصنعة الجاهزة لاحتوائها على نترات
ونتريت الصوديوم الضارين بصحه الانسان.الجبن نباتي الدهن لأنه دهون مهدرجه ضاره على القلب والشرايين، ونجنب الفول لسرعه فساده ، الحلوى المصنعة لاحتواء العديد منها على ألوان صناعية، وتجنب الشعرية سريعة الاعداد والتحضير للاحتواء على جلوتامات أحادي الصوديوم (الملح الصيني) المسبب لفرط الحركة وتشتت الانتباه والكثير منه يرفع ضغط الدم.
نصائح للحفاظ على صحة وتغذية طفلك :
• يفضل الخبز البلدي او البنى ذو الحبة الكاملة
• التأكد ان صندوق الطعام وزجاجة الماء مدون عليه رقم 5
• الاهتمام بغسل زجاجه الماء والانش بوكس يوميا
• الاهتمام بشرب الماء للحماية من الصداع والتوتر وعدم التركيز يوميا
• الحرص على تناول وجبه الإفطار لأنها تزيد من حاله التركيز والتحصيل الدراسي
• يمكن ان تكون وجبة الإفطار في غاية البساطة مثل ثمرة موز او كوب زبادي محلى بالعسل الأبيض او كوب كاكاو باللبن او بليلة باللبن او حبوب الإفطار باللبن
• الحرص على تناول الأسماك مرة أسبوعيا لتأثيرها الإيجابي على صحة المخ
• الاهتمام بممارسة الرياضة
• الاهتمام بعدد ساعات النوم من 7-8 ساعات يوميا
• الاهتمام بتنظيم الوقت.
دكتورة / منال عزالدين
الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية
وزراة الزراعة واستصلاح الاراضي
