الكوسة من المحاصيل الحساسة ويجب علينا الانتباة لزيادة الانتاج بداية من مواعيد الزراعة ، تزرع في شهري (ديسمبر-يناير ) الظروف الجوية المناسبة لانبات ونمو نبات الكوسة ، يتراوح المجال الحراري المناسب لانبات بذور ونمو الكوسة بين (21- 35 مئوي ) ، ولا تنبت البذور في درجة حرارة اقل من 15 مئوي.
اعداد الارض للزراعة يتم حرث الارض ، يتم اضافة الاسمدة الاتية ، سماد عضوي 15 متر مكعب/فدان ،سماد سبلة كتكوت 10متر/فدان ، سوبر فوسفات 300كجم/ف ، سماد سلفات مغنسيوم 50 كجم/ف ، كبريت زراعي 50كجم/ف
يتم تخطيط الارض الي مصاطب بعرض 120سم ، مع مراعاة ان يكون ارتفاع المصاطب 35-40 سم وان تكون بميل قليل نحو الجانبين (2-3 سم من كل جانب ) ، يتم فرد خراطيم الري في وسط المصطبة
عملية الزراعة ، يتم زراعة البذور او الشتلات علي مسافة 40-50 سم ، يتم فرد البلاستيك علي الاقواس المقامة علي المصاطب.
التهوية تجري عملية التهوية بعد(2-4 اسابيع من الزراعة ، علي حسب الظروف الجوية السائدة ، وتكون ذلك في الايام الدافئة في وقت الظهيرة من الظهر الي العصر.
عملية الري ، في الاسبوع الاول والثاني ، يكون الري قليل جدا جدا طالما الانفاق مغلقة ، بعد ذلك يتم الري لمدة (15-30 دقيقة ) يوميا او يوم ويوم علي حسب طبيعة الارض والظروف الجوية.
عملية التسميد ، يتم التسميد بعد اتمام عملية الانبات ويكون تدريجيا بالاسمدة الاتية ، سماد نترات النشادر ، سماد حامض الفوسفوريك ، سماد سلفات البوتاسيوم ، سماد نترات الكالسيوم.
وتكون بالمعدلات الاتية ، في الشهر الاول ، يضاف 2-3 كجم نترات النشادر + 2 كجم حامض فوسفوريك /فدان ، مرة في الاسبوع ، ويضاف 3-5 سلفات البوتاسيوم /ف/ اسبوع
الشهر الثاني والثالث ، يضاف 10كجم نترات نشادر + 3كجم حامض فوسفوريك / اسبوع ، يضاف 5كجم سلفات بوتاسيوم/ف /اسبوع ، يضاف 5كجم نترات كالسيوم /ف/اسبوع.
