أ
أ
التدهور الداخلي للثمار" اللحم الهلامي" في ثمار المانجو عباره عن خلل فسيولوجي في ثمار المانجو حيث يظهر فيها اللحم زائد النضج بني اللون و قد يسود لون هذة المنطقة و تصبح لازعة الطعم و تقل قيمتها التسويقية
أسباب هذة الظاهره
1. نقص عنصر الكالسيوم
و هناك بعض الأصناف شديدة الحساسية لنقص الكالسيوم العويس و الفونس و الكيت و الهندي
2. كثافة النموات الخضرية و عدم تعرض الثمار للتهويه و ضوء الشمس
3. زيادة التسميد الأزوتي سواء معدني أو عضوي مما يقلل من إمتصاص بعض العناصر و خاصة البورون و الكالسيوم
4. الافراط في إستخدام البوتاسيوم مما أدي إلي زياده السكريات بالثمار و ظهور اللحم الهلامي كما يحدث تضاد مع عنصر الكالسيوم
5. إرتفاع ملوحه التربه و زيادة محتواها من الصوديوم الذي يعيق إمتصاص الكالسيوم
6. نقص عنصر النحاس حيث يزيد من نَضَارة و لمعة الثمار
لتجنب هذه الظاهره
1. الإهتمام بعنصر الكالسيوم حيث يعمل علي تقويه جدر خلايا و لب الثمار و يحميها من سرعة التلف " حيث يدخل في تكوين بكتات الكالسيوم " و تقليل ليونه و انهيار لب الثمار
" يفضل إستخدام كالسيوم خالي نيتروجين"
و يتم تسميد و رش الكالسيوم من بعد العقد إلي قبل الجمع لانه عنصر بطئ الحركة
ذكرت في بعض الأبحاث أن إضافة الكالسيوم من بعد تمام العقد إلي قرب النضج الطبيعي للثمار يقلل من هذه الظاهره
2. عدم التأخر في جمع الثمار
3. التسميد المتوازن للعناصر السمادية بحيث لا يحدث تضاد للعناصر
4.التقليم الجيد للأشجار و عمل فتحات للتهويه لدخول الضوء في الأشجار ذات الكثافه الخضريه و تقليم النموات الناعمه.
المهندس راجى مختار استشارى زراعى