زراعة وانتاج محصول القلقاس  من بداية الزراعة  وحتى الحصاد، الارض المناسبة للزراعة  ،  الاراضي الطينية الخصبة  ،  الاراضي الصفراء الخصبة 

ثانيا :الظروف البيئية المناسبة لزراعة القلقاس

درجة الحرارة  ،  يحتاج نبات القلقاس الي جو حار رطب  ، ولا يتحمل البرودة او الصقيع   ، ويحتاج الي درجات حرارة مرتفعة ونهار طويل لاكتمال نموه الخضري   ، ويحتاج الي درجات حرارة معتدلة ونهار قصير   ، حتي يتم تخزين الغذاء في الكورمات 

ثالثا:طرق التكاثر 

الكورمات المجزاة  ، وفي هذه الحالة يتم تجزاة الكورمات طوليا  ، الي قطع تحتوي كل قطعة علي 3 براعم علي الاقل  ،  الفكوك او البزوز (الكوريمات الجانبية )  ، تزرع كاملة لا تجزأ.

رابعا:معدل التقاوي 

يحتاج الفدان الي 1.5 طن كورمات   ،اما في حالة الفكوك الكمية تقل عن ذلك علي حسب حجم الفكوك 

خامسا

عداد الارض للزراعة   ، حرث الارض  ، اضافة الاسمدة الاتية  ،  سماد عضوي 30متر مكعب /فدان  ،  سوبر فوسفات 300كجم /فدان  ،  سلفات بوتاسيوم   ،  كبريت زراعي 50كجم/فدان ،  تخطيط الارض ال خطوط عرض الخط 80 سم ،   اي بمعدل 9 خط في القصبتين (7 متر ) .

سادسا:مواعيد الزراعة 

 يزرع من بداية شهر فبراير حتي شهر ابريل   ، وافضل موعد للزراعة شهر مارس.
 

سابعا:عملية الزراعة 

  يتم شق الخطوط بعمق 10-15 سم مثل زراعة البطاطس ،  يتم وضع الفكوك او الكورمات المجزاة في باطن الفج علي مسافة 30 سم من بعضها وتكون البراعم متجهة لاعلي  ،  يتم الترديم عليها  ،   يتم ري الارض 

ثامنا :عملية الري 

يعتبر نبات القلقاس من النباتات المحبة للماء  ،  ويتم الري عند الزراعة ويتوالي الري كل 10 ايام حتي الانبات ،  وبعد ذلك يتم الري اسبوعيا في فصل الصيف  ،  وتتباعد الفترات بين الريات الشتاء  ، وذلك علي حسب نوع التربة والظروف الجوية.
 

تاسعا :عملية العزيق 

 تتم العزقات الاولي سطحيا وذلك للتخلص من الحشائش حتي اكتمال الانبات   ، اما بعد اكتمال الانبات ووصولها الي طول 30سم تقريبا.

 يتم عمل الاتى  ،  اضافة 10متر مكعب سماد عضوي في باطن الخطوط  ،  اضافة 200كجم سوبر فوسفات  ،  يتم العزيق عن طريق اخذ التراب بالسماد العضوي علي النبات حتي يصبح النبات في منتصف الخطوط .

عملية التسميد 

 التسميد النيتروجيني  ،  يضاف بمعدل 200كجم سماد نترات النشادر   ،  تضاف علي دفعتين  ،  الدفعة الاولي بعد اتمام الانبات في شهر مايو  ،  الدفعة الثانية بعدها بشهرين  ،  والتسميد البوتاسي  ، ويضاف بمعدل 100-150كجم سماد سلفات البوتاسيوم   ، يضاف علي دفعتين مع السماد النيتروجيني .

عملية الحصاد

  ينضج المحصول بعد عمر 8-10شهور تقريبا   ، ويتم الحصاد في شهر اكتوبر ونوفمبر غالبا .

المهندس احمد مناع  استشارى زراعت الخضر  والمحاصيل الحقلية