الشعيـــــر هو نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، ويتميز عن القمح من حيث الظروف المناخية، فيتحمل الشعير الجفاف أكثر من القمح، لذلك يزرع في المناطق شبة الجافة، ويتحمل الشعير معدل ملوحة الأرض أكثر من القمح.


المواد الفعالة في الشعير:
- الفيتامينات: فيتامين (أ)، فيتامين (ب12)، فيتامين (ج)، فيتامين (هـ).
- المعادن والأنزيمات: الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم.
- جميع الأحماض الأمينية الأساسية: (E F A S) حمض لفوليك، البورون، السيليكون، السيلينيوم، الفناديوم.

الفوائد الطبية للشعير:
- يفيد في علاج التهاب القولون والإمساك.
- مفيد للمرضى السكري لاحتوائه على الليجنين.
- يحتوي على مادة الليجنين التي تعمل على إزالة الكوليسترول.
- يعمل على حماية القلب، كما أنه ضروري للنمو ولأداء وظائف المخ.
- يساعد على علاج سوء الهضم وأمراض المعدة والأمعاء.
- هو ضروري للنشاط العضلي للقلب والدورة الدموية.
- يعالج اضطرابات الحويصلة الصفراوية.
- يعالج اضطرابات الذاكرة.
-يساعد على تقوية العضلات وتخفيف آلامها والمحافظة على النسيج العصبي ونخاع العظام.
- يساعد الشعير على تقوية وظائف المخ والأعصاب.
- يعمل على علاج حالات تراكم الماء في الجسم.
- يعمل على تنشيط وإصلاح الخلايا والأنسجة التالفة.
- يقي من سرطان الجلد.
- يعمل على علاج مرض التكيس الليفي للثدي وسرطان الثدي.
-يساعد على تخفيض الضغط بطريقتين (يحتوى على البوتاسيوم الذي يعمل على خلق توازن بين الملح والماء داخل الخلية، والطريقة الثانية أنه مدر للبول فيعمل على تقليل ضغط الدم).


المهندس/ احمد بدر