"كيهك صباحك مساك، تقوم من فطورك تحضر عشاك" ، "كيهك برد فوق وبرد تحت " اى البرد غلب على المسكن بأدواره" ،  وهكذا كيهك   ، بيخلينا نشوف الشتاء الحقيقي ويطمئن أصحاب مزارع الزيتون والمتساقطات .


جو ممتاز للقمح والفول البلدي والبطاطس الشتوي فى آخر عمرها وللبنجر العروة الأولى ويجب سرعة الانتهاء من زراعة الغلة .



للمحاصيل اللى بتتزرع دلوقتي بالبذور او الحبوب "الجافة" ( القمح – الشعير – الفول البلدي – البسلة الشتوي  ) يمكن نقع البذور والتقاوي في محلول نترات البوتاسيوم وفوسفات أحادي البوتاسيوم بنسبة 1.8% لكل منهما يؤدي الى تحسين الامتصاص في الاجواء الباردة.



 البطاطس الصيفي اللى انزرعت بدري وكل الخضر والفراولة يكون عالي الفسفور هو الأساس.
 طماطم الصعيد اللى بتجمع التحجيم والتلوين هيضعف وعليكم بسترات او نترات البوتاسيوم رشاً .

مزارعي الزيتون استعدوا لضبط الموسم وخاصة التقليم من الآن عشان نعمل احتياطاتنا لو احتياجات البرودة مكنتش مناسبة  .

مزارعي العنب لا تستعجل " أبداً " رش كاسرات السكون وانجز عملية التقليم  .

أهم 3 أمراض نخلي بالنا جداً منهم هذه الفترة هم:

1-  العفن الرمادي على الفراولة وطماطم وفلفل الصوب .

2- اللفحة المتأخرة على البطاطس الشتوي  .

3- التبقع السركسبوري على البنجر ..

وطبعاً اعفان الجذور في معظم المحاصيل وبعد شوية طبعاً اللطعة الأرجوانية على الثوم والبصل .. ومع برودة الجو ليلاً هتبدأ تقل الإصابة بالبياض الدقيقي في الطماطم والفراولة .

لكن لو اشتد البرد فبيكون له التأثيرات الفسيولوجية التالية:

1-  توقف تقريباً حركة السيتوبلازم في الخلايا كما فى الشعيرات الجذرية ومن اعراضه اصفرار وضعف وتقزم "شديد" فى النمو .

2-  احيانا ظهور البلزمة "الكاذبة" في بعض الخلايا بسبب الزيادة المفاجئة فى نفاذية الاغشية وتسرب المواد المذابة من الخلايا ... ضعف ونقص في معدلات الصب والتحجيم فى المحاصيل الارضية .

3-  المجاعة الداخلية بسبب زيادة معدل التنفس على حساب معدل البناء الضوئي يؤدي الى حدوث نقص التغذية وتظهر معظم اعراض نقص العناصر وخاصة البوتاسيوم والماغنسيوم وطبعا الكالسيوم، ومن اعراضه احتراق حواف الاوراق وتبقع اوراق وعفن الطرف الزهري .

4-  تثبيط النقل – حيث يتوقف النقل للماء والعناصر تماماً فى درجات الحرارة المنخفضة ، زي قصب السكر ومعظم اشجار الفاكهة والزيتون.

الدكتور محمد على فهيم مستشار وزير الزراعة، ورئيس مركز التغيرات المناخية بمركز البحوث الزراعية  بوزارة  الزراعة .