تعتبر الأعلاف المركزة من (الحبوب، الأكساب، الردة، الأملاح المعدنية، الفيتامينات) من الأهمية بمكان في تغذية الحيوانات ولها دورها الفاعل في الإنتاج الحيواني, إلا أن هناك عديد من التحديات التي تواجه المزارعين فيما يتعلق بتخزين هذه الأعلاف، مثل التلف الناتج عن الرطوبة، الحرارة، الآفات، والفطريات، وفقدان القيمة الغذائية, وبالتالي فان هناك أهمية لتبني "التخزين الذكي" كحل للحفاظ على جودة الأعلاف وتقليل الخسائر وتحسين كفاءة الإنتاج.
وترجع أهمية التخزين الجيد للأعلاف المركزة الى مجموعة من الجوانب مثل الحفاظ على القيمة الغذائية حيث يؤدى التخزين غير السليم إلى تحلل العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون، والفيتامينات، مما يقلل من استفادة الحيوانات منها.
كما أن منع التلف والفساد نتيجة أن الرطوبة والحرارة العالية توفر بيئة مثالية لنمو الفطريات والبكتيريا التي تفسد الأعلاف وتجعلها غير صالحة للاستهلاك, بالإضافة الى أن الحماية من الآفات المختلفة (الحشرات، القوارض) التي تهاجم المخازن وتتسبب في تلف وتلوث الأعلاف أمر في غاية الأهمية بمكان, كما أن التخزين الجيد للأعلاف يقلل من الخسائر الاقتصادية حيث يقلل من كميات الأعلاف التالفة وبالتالي يقلل من التكاليف على المزارع، وأيضا الحفاظ على صحة الحيوان حيث أن الأعلاف الفاسدة أو الملوثة يمكن أن تسبب مشاكل صحية للحيوانات، مثل الاضطرابات الهضمية، الأمراض، وانخفاض الإنتاجية.
ومن مبادئ التخزين الذكي للأعلاف المركزة اختيار الموقع المناسب للمخزن حيث يجب أن يكون الموقع جافًا جيد التهوية وبعيدًا عن مصادر الرطوبة والحرارة المباشرة, كما يجب تجنب المواقع المنخفضة التي تتجمع فيها المياه. وأيضا سهولة الوصول إليه لتحميل وتفريغ الأعلاف, على الجانب الأخر تصميم وإنشاء المخزن الذي يجب أن يستخدم مواد بناء عازلة للحرارة والرطوبة, وكذا توفير تهوية جيدة (نوافذ، فتحات تهوية، مراوح إذا لزم الأمر), وأيضا أرضية مرتفعة لمنع وصول الرطوبة من التربة, كما أن حماية الفتحات (نوافذ، أبواب) بشبكات لمنع دخول الطيور والقوارض والحشرات, من الناحية الأخرى فان تنظيم وتداول المخزون يعتبر أحد العوامل الهامة في التخزين حيث أن تطبيق نظام "الوارد أولاً، يصرف أولاً لضمان استخدام الأعلاف القديمة قبل الجديدة وتقليل فترة التخزين.
وكذا ترتيب الأكياس أو الحاويات بشكل منظم يسمح بتدفق الهواء وسهولة الفحص. وأيضا ترك مسافات بين الأكياس والجدران والسقف. بالإضافة الى ذلك يجب مراقبة الظروف البيئية من حيث قياس درجة الحرارة والرطوبة بانتظام داخل المخزن وتسجيلها.
وأيضا اتخاذ إجراءات لتعديل الظروف إذا لزم الأمر (مثل استخدام مراوح لتهوية أو أجهزة لامتصاص الرطوبة), ولا ننسى انه من المهم مكافحة الآفات وذلك باتخاذ إجراءات وقائية لمنع دخول الآفات (إغلاق الفتحات، النظافة الدورية), وأيضا استخدام طرق مكافحة آمنة وفعالة عند ظهور الآفات (مصائد، مبيدات حشرية وفئران مرخصة وبإشراف متخصص), وبجانب ذلك فان النظافة والصيانة الدورية تعتبر من الجوانب الهامة حيث يتم تنظيف المخزن بانتظام لإزالة الغبار والأوساخ وبقايا الأعلاف.
وأيضا فحص المخزن بشكل دوري للتأكد من سلامة الهيكل وعدم وجود تلف أو شقوق. وكذا صيانة المعدات المستخدمة في التحميل والتفريغ, كما انه من المهم أيضا فحص جودة الأعلاف عند الاستلام والتخزين والتأكد من أن الأعلاف المستلمة مطابقة للمواصفات وخالية من التلف الظاهر, كما يجب فحص الأعلاف المخزنة بشكل دوري للكشف عن أي علامات تلف أو تغير في اللون أو الرائحة أو الملمس.
التكنولوجيا ودورها في التخزين الذكي:
- أنظمة مراقبة درجة الحرارة والرطوبة عن بعد والتي يمكن لها إرسال تنبيهات في حال تجاوز الحدود الآمنة.- تطبيقات إدارة المخزون التي تساعد في تتبع كميات وأنواع الأعلاف وتاريخ التخزين وتطبيق بكفاءة نظام يستهلك أولا ما تم شراءه أولا.
- تقنيات التعبئة والتغليف المتقدمة باستخدام أكياس أو حاويات تحافظ على جودة الأعلاف لفترة أطول.
- الاستشعار عن بعد وتقنيات التصوير التي يمكن استخدامها للكشف المبكر عن علامات التلف أو نمو الفطريات.
نصائح عملية للمزارعين:
- تدريب العاملين في المزرعة على أساسيات التخزين الجيد للأعلاف.- الاستثمار في بناء أو تجهيز مخازن مناسبة.
- المتابعة الدورية للأعلاف المخزنة وتسجيل الملاحظات.
التعاون مع خبراء التغذية الحيوانية بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني للحصول على إرشادات حول التخزين الأمثل
ا. د. فوزي محمد أبو دنيا, المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى
