يشهد سوق المنتجات الحيوانية في مصر تغيرات متسارعة في صورة فرص وتحديات في ظل المتغيرات الاقتصادية، مدفوعة بعوامل متعددة، منها النمو السكاني، وتغير الأنماط الاستهلاكية، والظروف الاقتصادية، والتغيرات المناخية, وتتطلب هذه المتغيرات من المنتجين والمستثمرين في هذا القطاع فهمًا عميقًا لاتجاهات السوق والتحديات التي تواجهه، من أجل تحقيق النجاح والاستدامة. ونهدف من هذا المقال توضيح أهم اتجاهات السوق في المنتجات الحيوانية بمصر. واستعراض أهم التحديات التي تواجه سوق المنتجات الحيوانية في مصر. وأيضا اقتراح أفضل التوجهات للمنتجين والمستثمرين في هذا القطاع. فعند النظر الى أهم اتجاهات السوق في المنتجات الحيوانية بمصر نجد أنها يمكن أن تتلخص في بعض النقاط التالية:
-زيادة الطلب على المنتجات الحيوانية: يشهد الطلب على المنتجات الحيوانية في مصر نموًا مستمرًا، مدفوعًا بالنمو السكاني وزيادة الدخل وتحسن مستويات المعيشة.
-تغير الأنماط الاستهلاكية: يتجه المستهلكون المصريون إلى استهلاك المزيد من المنتجات الحيوانية ذات القيمة المضافة، مثل اللحوم المصنعة ومنتجات الألبان عالية الجودة.
-الاهتمام بالجودة والسلامة الغذائية: يزداد اهتمام المستهلكين المصريين بجودة وسلامة المنتجات الحيوانية، مما يدفع المنتجين إلى تبني ممارسات إنتاجية أفضل.
-التوجه نحو المنتجات العضوية والمستدامة: يزداد الوعي بأهمية المنتجات العضوية والمستدامة، مما يخلق فرصًا جديدة للمنتجين في هذا القطاع.
-التوسع في استخدام التكنولوجيا: يتجه المنتجون إلى استخدام التكنولوجيا الحديثة في إدارة المزارع وتحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف.
-وبالرغم من ذلك فان هناك بعض من التحديدات التي تواجه سوق المنتجات الحيوانية في مصر والتي يمكن تلخيص أهمها في النقاط التالية:
-ارتفاع تكاليف الإنتاج: يواجه المنتجون ارتفاعًا في تكاليف الإنتاج، مدفوعًا بارتفاع أسعار الأعلاف والطاقة والأدوية البيطرية.
-تغير المناخ: يؤثر تغير المناخ على إنتاجية المزارع ويزيد من خطر انتشار الأمراض الحيوانية.
-المنافسة من المنتجات المستوردة: يواجه المنتجون منافسة شديدة من المنتجات المستوردة، التي غالبًا ما تكون أرخص سعرًا.
-محدودية الموارد المائية والأراضي: تعاني مصر من محدودية الموارد المائية والأراضي، مما يحد من إمكانية التوسع في الإنتاج الحيواني.
لذا كان علينا هنا أن نقوم باقتراح لبعض التوجهات التي نرى أنها يمكن أن ذات فائدة للمنتجين والمستثمرين في هذا القطاع:
-تبني ممارسات إنتاجية مستدامة: حيث يجب على المنتجين تبني ممارسات إنتاجية مستدامة تضمن الحفاظ على الموارد الطبيعية وتقليل الأثر البيئي.-الاستثمار في التكنولوجيا: نرى انه من الواجب على المنتجين الاستثمار في التكنولوجيا الحديثة لتحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف.
-تطوير المنتجات ذات القيمة المضافة: من التوجهات الهامة انه يجب على المنتجين تطوير منتجات ذات قيمة مضافة تلبي احتياجات المستهلكين وتزيد من القدرة التنافسية.
-التركيز على الجودة والسلامة الغذائية: لمنتجين عليهم دور كبير في التركيز على جودة وسلامة المنتجات الحيوانية من أجل كسب ثقة المستهلكين.
-التوجه نحو الأسواق التصديرية: مع دعم الدولة في هذا الشأن فانه من الواجب على المنتجين استهداف الأسواق التصديرية من أجل زيادة الإيرادات وتنويع مصادر الدخل.
-التعاون مع الجهات الحكومية: من النقاط الإيجابية والمهمة هو المشاركة بين القطاع العام والقطاع الخاص والأهلي من أجل الحصول على الدعم ودفع العامل الفني والمالي بالتحفيز الدائم والمستمر والمشاركة الفاعلة.
وفى النهاية يمكن أن نخلص الى أن سوق المنتجات الحيوانية في مصر يشهد فرصًا وتحديات كبيرة. ويتطلب النجاح في هذا القطاع فهمًا عميقًا لاتجاهات السوق وتبني ممارسات إنتاجية مستدامة واستخدام التكنولوجيا الحديثة.
ا. د. فوزي محمد أبودنيا المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني
