تعزيز المناعة عن طريق الفراولة، حيث تحتوي الفراولة على العديد من المواد الغذائية بما في ذلك محتواها من فيتامين ج و 100 جرام من ثمار الفراولة تمد الجسم بما يعادل 108 % من الاحتياجات اليومية من فيتامين ج كما أنها غنية بالألياف الغذائية وحمض الفوليك والبوتاسيوم بالإضافة إلى العديد من مضادّات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين.
البرتقال غنى بفيتامين ج حيث وجد أن كوب من عصير البرتقال يحتوي على 96 ملليجراماً من فيتامين ج ويمد الجسم بما يعادل 105 % من الاحتياجات اليومية من قيتامين ج بالإضافة إلى أنه مصدراً جيداً للألياف الغذائية مما يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي كما أنه يحتوي على فيتامين ب1 وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة اللازمة لـ تعزيز المناعة الأسيرولا:- 100 جرام من الأسيرولا تمد الجسم بما يعادل 1880 % من من الاحتياجات اليومية من فيتامين ج.
فيتامين هـ :
فيتامين هـ من الفيتامينات الذائبة في الدهون وهو من أهم مضادات الأكسدة التي تمنع تكوين الشقوق الحرة بالإضافة إلى دعمه لـ تعزيز المناعة ومقاومة الجسم للأمراض، ويحافظ على البشرة ويحميها من التشوهات الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية كما يوسع الأوعية الدموية مما يقلل من تكوين التجلطات الدموية.
أهمية فيتامين هـ : الوقاية من أمراض القلب والأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية.
الدكتورة/ نوال محمد أخصائي أغذية .
