خلال الصيام، يحتاج الجسم إلى تعويض السوائل المفقودة والحفاظ على الترطيب لفترة طويلة، مما يجعل العصائر الطبيعية خيارًا مثاليًا, فبفضل احتوائها على نسبة عالية من الماء، الفيتامينات، والمعادن، تساعد هذه العصائر في تقليل الشعور بالعطش، تعزيز الطاقة، وتحسين الهضم, تناول هذه المشروبات خلال فترة الإفطار والسحور يساهم في دعم صحة الجسم وتقليل التعب والجفاف أثناء النهار وهناك عصائر يفضل تناولها في الافطار واخري يفضل تناولها في السحور لما لها من فوائد متعددة . ومن أهم العصائر المفيدة خلال الصيام.

عصائر يفضل تناولها مع الافطار 

1. عصير التمر بالحليب وهو مصدر سريع للطاقة والسكر الطبيعي, يمنع انخفاض السكر في الدم. كما انه غني بالبوتاسيوم الذي يقلل العطش, يحضر بنقع من 3-5  تمرات في كوب حليب لساعتين، ثم امزجه بالخلاط, يمكن إضافة القرفة أو الفانيليا لنكهة مميزة. وأفضل وقت لتناوله في الإفطار حيث يمنح طاقة فورية بعد الصيام.


2. عصير البرتقال الطبيعي وهو  غني بفيتامين C الذي يعزز المناعة, يحتوي على سكريات طبيعية تعطي طاقة, يرطب الجسم ويقلل العطش, يحضر بعصر برتقالتين طازجتين وأضف ملعقة عسل, مع تجنب السكر المضاف للحفاظ على فوائده, وأفضل وقت لتناوله في الإفطار لتعويض السوائل والفيتامينات.


3. عصير الكركديه البارد وهو يخفض ضغط الدم المرتفع بسبب الصيام, و يرطب الجسم ويمنع الجفاف, ويحضر بنقع أزهار الكركديه المجففة في ماء بارد لساعتين, ويمكن اضافة العسل للتحلية ازيادة القيمة الغذائية وأفضل وقت لتناوله في الإفطار تقوي لتعويض السوائل وخفض ضغط الدم.

4. عصير التوت والفراولة غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من التعب, و يحتوي على ألياف تساعد على الهضم, ويحضر بمزج نصف كوب توت + نصف كوب فراولة مع ماء بارد, و يمكن إضافة اللبن الزبادي لنكهة كريمية, وأفضل وقت لتناوله في الإفطار تقوي لتعويض الفيتامينات والماء.

5. عصير العرقسوس يحافظ على توازن السوائل في الجسم, يقوي النشاط ويمنع انخفاض ضغط الدم, ويحضر بنقع ملعقة كبيرة عرقسوس مطحون في ماء بارد ثم يصفي وبشرب دون إضافة سكر, وأفضل وقت لتناوله في الإفطار تقوي يمنع العطش طوال اليوم.

عصائر يفضل تناولها مع السحور 

1. عصير البطيخ وهو يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يمنع الجفاف, غني بمضادات الأكسدة, ويحضر بخلط كوب بطيخ مقطع مع ماء بارد وملعقة عسل, و يمكن إضافة القليل من النعناع للانتعاش, وأفضل وقت لتناوله في السحور تقوي يرطب الجسم طوال اليوم.

2. عصير الجزر والتفاح وهو يحتوي علي غني بالألياف التي تمنح الشعور بالشبع, يحتوي على فيتامينات تدعم النشاط والطاقة, ويحضر بخلط جزرتين + تفاحة مع ماء بارد, و يمكن إضافة عصير ليمونة لتعزيز الفائدة, وأفضل وقت لتناوله في السحور تقوي يساعد على تقليل الجوع.

3. عصير الليمون بالنعناع هو عصير ينعش الجسم ويقلل الشعور بالعطش, ويساعد في الهضم ويمنع الانتفاخ, يحضر بمزج ليمونة + أوراق نعناع مع كوب ماء بارد, يمكن أضافة العسل أو شرائح الخيار لمزيد من الترطيب و الفائدة الطبية وأفضل وقت لتناوله في السحور تقوي لمنع العطش أثناء النهار.

4. عصير الموز بالحليب وهو غني بالبوتاسيوم لمنع الجفاف, كما يوفر طاقة تدوم لمدة طويلة اثناء الصيام ويحضر بخلط موزة ناضجة مع كوب حليب وملعقة عسل, ويمكن اضافة القرفة أو الفانيليا لنكهة غنية, وأفضل وقت لتناوله في السحور تقوي يمنع الجوع ويمنح طاقة طويلة الأمد.


5. عصير الشمام بالحليب وهو عصير غني بالماء والفيتامينات, يعمل علي  تهدئة المعدة ويساعد على الهضم, ويحضر بخلط كوب شمام مقطع مع كوب حليب بارد, يضاف الية القليل من العسل, وأفضل وقت لتناوله في السحور تقوي يرطب الجسم طوال اليوم.
 
ا.د رانيه مرتضى خاطر, أستاذ النباتات الطبية و العطرية بمركز بحوث الصحراء