تساعد بعض الأعشاب في التخلص من الانتفاخات بعد الإفطار و بفضل خصائصها الهضمية والمضادة للغازات ويساعد كلا من الزنجبيل و الكمون والنعناع في تقليل الانتفاخ وتحسين الهضم بفضل المواد الفعالة التي تحتوي عليها  والتي تعمل على تهدئة الجهاز الهضمي  وتقليل الغازات وتحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة.
 

الزنجبيل (Ginger) - Zingiber officinale

يحتوي على مركبات نشطة مثل جينجيرول (Gingerol) وشوجول (Shogaol) و التي تحفز الجهاز الهضمي وتقلل الغازات والتقلصات، حيث يساعد في إفراز العصارات الهاضمة وتحسين حركة الأمعاء.

كما يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تقلل من تهيج المعدة وتحسن عملية الهضم، كما يحتوي علي المواد الفعالة ومن أهمها Gingerol وهو مضاد للالتهابات والتقلصات و Shogaol وهو يحسن الهضم بينما يعمل Zingerone وهو يقوي من إفراز العصارات الهاضمة و من أهم الفيتامينات والعناصر المعدنية فيتامين Bالذي يساعد في التمثيل الغذائي للطاقة.

والبوتاسيوم الذي يحافظ على توازن السوائل ويمنع الجفاف. والمغنيسيوم الذي يعمل علي تهدئة العضلات المعوية ويقلل التشنجات. ويرجع أهمية الزنجبيل في الصيام في انه يمنع الشعور بالانتفاخ بعد الإفطار ويساعد في تهدئة المعدة بعد تناول وجبات دسمة.

الكمون (Cumin) - Cuminum cyminum

يحتوي على مركب الثيموكوينون (Thymoquinone) و الذي يقلل الغازات ويحسن الهضم. كما يساعد في تحفيز إنزيمات الهضم مثل التربسين والليباز و مما يسهل هضم الدهون والبروتينات.

وايضا يمتلك خصائص مضادة للميكروبات تمنع الانتفاخ الناتج عن البكتيريا الضارة،. و من اهم المواد الفعالة التي يحتوي عليها الكمون مادة  Thymoquinone التي تقلل الغازات وتحسن الهضم و مادة Cuminic Aldehyde التي تحفز من افراز العصارات الهاضمة و مادة Limonene وهي مضاد للأكسدة وتحسن من حركة الأمعاء و من أهم الفيتامينات والعناصر المعدنية الحديد وهو ضروري لإنتاج الطاقة ومنع الإرهاق أثناء الصيام.

والكالسيوم وهو يساعد في وظيفة العضلات ومنع التقلصات، وأخيرا عنصر المغنيسيوم الذي يقلل من التشنجات المعوية والانتفاخات و يرجع أهمية الكمون في الصيام في انه يعمل علي تحسين الهضم و يقلل من الغازات  ويمنع الانتفاخات بعد تناول الأطعمة الثقيلة.

النعناع (Mint) - Mentha spicata

يحتوي على المنثول (Menthol) و الذي يهدئ عضلات الجهاز الهضمي ويقلل التشنجات، ويساعد في تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية و مما يعزز هضم الدهون ويمنع التخمة.

كما انه له خصائص مهدئة للأمعاء و مما يخفف من الانتفاخ وعسر الهضم، ومن اهم المواد الفعالة بالنعناع مادة Menthol التي تهدئ الأمعاء وتقلل التشنجات ومادة Rosmarinic acid التي تعمل كمضاد للأكسدة والالتهابات ومادة  Luteolin التي تحسن من عملية الهضم و من أهم الفيتامينات والعناصر المعدنية فيتامين A الذي يحسن صحة الجهاز الهضمي والمناعة.

وعنصر البوتاسيوم الذي يحافظ على توازن السوائل ويمنع الجفاف، وعنصر المغنيسيوم الذي يهدئ عضلات الأمعاء ويقلل التقلصات. و ترجع أهميه النعناع في الصيام الي انه يخفف من اضطرابات الهضم و يساعد في تقليل الانتفاخ بعد الإفطار ويهدئ المعدة بعد تناول الأطعمة الدسمة.


ويعتبر شرب مخلوط من شاي الأعشاب (زنجبيل + كمون + نعناع) بعد الإفطار أفضل طريقة للاستفادة منهم والحصول على تأثير مشترك في تقليل الانتفاخ وتحسين الهضم.

بقلم الدكتورة رانيه مرتضى خاطر أستاذ النباتات الطبية و العطرية بمركز بحوث الصحراء