أ
أ
يُعد الجزر من المحاصيل الجذرية الغنية بالفوائد الغذائية، حيث يجمع بين الطعم الحلو والقيمة الغذائية العالية, بفضل قدرته على التكيف مع مختلف أنواع التربة والظروف المناخية، يُعد خيارًا مثاليًا للمزارعين الباحثين عن محصول عالي الجودة وإنتاجية مرتفعة.
سواء كنت مزارعًا محترفًا أو مبتدئًا في عالم الزراعة، فإن إتقان زراعة الجزر يفتح أمامك أبوابًا واسعة نحو النجاح الزراعي.
يقدم لكم موقع "اجري نيوز" الاخباري, رحلة تفصيلية، بدءًا من تجهيز التربة وحتى الحصاد، لنساعدك على تحقيق أفضل إنتاج ممكن.
أولًا: الأرض المناسبة لزراعة الجزر
ينجح الجزر في عدة أنواع من التربة، وأفضلها:الأراضي الطينية جيدة الصرف
الأراضي الصفراء
الأراضي الرملية
أنظمة الري المناسبة:
الري بالتنقيطالري بالرش (رشاشات - بيفوت)
الري بالغمر
ثانيًا: الظروف الجوية المثلى لإنبات ونمو الجزر
إنبات البذور:
الحرارة المثلى: (25-27 درجة مئوية)البذور تنبت في نطاق حراري من (7-29 درجة مئوية)
درجات الحرارة خارج هذا النطاق تؤدي إلى ضعف الإنبات أو عدمه.
نمو النبات:
في البداية: يحتاج الجزر إلى حرارة معتدلة (20-27 درجة) لتكوين مجموع خضري قوي.في مرحلة النضج: تتطلب الجذور حرارة منخفضة لتعزيز النمو وزيادة نسبة السكر في الجذور.
ثالثًا: مواعيد الزراعة
الجزر البلدي: من 15 أغسطس إلى نهاية سبتمبر (تأخير الزراعة يؤدي إلى الإزهار المبكر).الأصناف الأجنبية: من منتصف أغسطس حتى فبراير.
رابعًا: تجهيز الأرض للزراعة
حرث التربة جيدًا
إضافة التسميد الأساسي:
20 متر مكعب سماد عضوي (للأراضي الفقيرة)300 كجم سوبر فوسفات/فدان
25 كجم سلفات بوتاسيوم/فدان
تخطيط الأرض: على مصاطب بعرض متر.
خامسًا: طرق الزراعة
الزراعة بالنثر (البدار)الزراعة بالسطارة
سادسًا: أصناف الجزر
الأصناف البلدية: ذات اللون الأحمر القاتمالأصناف الأجنبية: حمراء فاتحة أو برتقالية (مثل توكايتا - سكاتا).
سابعًا: معدل التقاوي
الأصناف البلدية: 5 كجم/فدانالأصناف الأجنبية:
5 كجم/فدان للزراعة المبكرة3 كجم/فدان للزراعة المتأخرة
ثامنًا: الري
رية الزراعة: على البارد لتجنب انجراف البذور.بعد الإنبات: يتم الري المتكرر حتى اكتمال الإنبات، ثم يُنظم حسب نوع التربة والظروف الجوية.
في الأراضي الرملية: يُفضل الري يوميًا حتى تظهر البادرات.
تاسعًا: التسميد
التسميد النيتروجيني: 100 كجم نترات نشادر/فدان، تُضاف مع الري بعد اكتمال الإنبات.التسميد البوتاسي: 25 كجم سلفات بوتاسيوم/فدان.
عاشرًا: الأمراض
البياض الدقيقي:
من أخطر الأمراض التي تصيب الجزر، وتُكافح بالمواد الفعالة مثل: (أزوكسي ستروبين - دايفينوكونازول - بنكونازول - تيبوكونازول)
أو بالمبيدات التجارية: (بيليز - أميستار - توباس - تومفيكس - مافن كابريتوب).
الحصاد والإنتاج
مدة النضج: حوالي 100 يوم بعد الزراعة.طريقة الحصاد: يدويًا أو بالآلات المخصصة.
الإنتاجية: تتراوح بين 15-20 طن/فدان.
