يعد محصول الفراولة من المحاصيل الزراعية الهامة في مصر، إذ يحتل مكانة بارزة في الأسواق المحلية والعالمية بفضل قيمته الغذائية العالية، فضلاً عن دوره الكبير في تعزيز الصادرات الزراعية المصرية.
مكانة مصر في إنتاج الفراولة تحتل مصر موقعًا متقدمًا في إنتاج وتصدير الفراولة، مما يجعلها من أهم الدول المنتجة لهذه الفاكهة, وقد تم تسليط الضوء على هذا الموضوع خلال برنامج "المرشد الزراعي" على قناة مصر الزراعية، حيث استضاف الإعلامي طه اليوسفي الدكتورة هبة حنفي محمد، الباحثة بقسم الزراعات المحمية في معهد بحوث البساتين، للحديث عن أبرز القضايا التي تهم مزارعي الفراولة، بما في ذلك الأساليب المثلى للزراعة والمعاملات الزراعية في شهر مارس.
دور المراكز البحثية والجامعات أكدت الدكتورة هبة حنفي على الدور المهم الذي تلعبه المراكز البحثية والجامعات في تطوير زراعة الفراولة في مصر, ففي إطار مشروعات بحثية مثل "مصر-كاليفورنيا" و"الأتوت"، تم استيراد أصناف من الفراولة من الولايات المتحدة، وجرى تقييمها تحت الظروف المصرية ثم نشر زراعتها بعد التحقق من ملاءمتها.
تطور أساليب الزراعة والري فيما يخص أساليب الزراعة، أشارت الدكتورة هبة إلى التحول من الطرق التقليدية إلى الأساليب الحديثة مثل الري بالتنقيط، مما ساهم في تحسين كفاءة الإنتاج, كما تطرقت إلى أنظمة الزراعة المختلفة، مثل زراعة الفراولة في الأراضي المكشوفة والمحميات.
التحول إلى شتلات "الفريش" تحدثت الدكتورة هبة عن الانتقال إلى استخدام شتلات "الفريش"، مما سمح بموسم حصاد مبكر يبدأ في نوفمبر، ويساهم في تعزيز فرص التصدير إلى الأسواق الأوروبية والأمريكية والعربية, كما أوضحت أن استخدام الأساليب الحديثة في الري والتسميد يسهم في رفع كفاءة المنتج، مما يضمن الالتزام بالمعايير والاشتراطات التصديرية، خاصة مع الاتحاد الأوروبي.
مكانة مصر العالمية في الإنتاج أوضحت الباحثة أن مصر تحتل المركز الثالث عالميًا في إنتاج الفراولة، حيث وصل الإنتاج إلى 688 ألف طن، مع سعي لزيادة هذا الرقم من خلال تطبيق ممارسات زراعية حديثة وفتح أسواق جديدة للتصدير.
أسواق تصدير الفراولة المصرية مصر تصدر الفراولة بثلاث صور رئيسية: الثمار الطازجة، حيث تم تصدير حوالي 45 ألف طن، والثمار المجمدة، حيث تصدرت مصر عالميًا في تصدير 300 ألف طن العام الماضي، مما يساهم في إيرادات بلغت 380 مليون دولار.
أثر الزراعة على الاقتصاد وفرص العمل أشارت الدكتورة هبة إلى أن زراعة الفراولة تُعتبر صناعة متكاملة توفر فرص عمل لعدد كبير من الأيدي العاملة في مختلف مراحل الإنتاج، مما يساعد في تقليل البطالة، وخاصة في محافظات مثل البحيرة التي تعد من أكبر مناطق الزراعة.
المحافظات الرائدة في زراعة الفراولة تزرع مصر حاليًا 45 ألف فدان من الفراولة، بمتوسط إنتاجية يصل إلى 22 طنًا للفدان, وتتصدر محافظة البحيرة قائمة المناطق الزراعية حيث تزرع حوالي 24 ألف فدان، تليها الإسماعيلية والقليوبية.
تحديات زراعة الفراولة وتكاليف الإنتاج من أبرز التحديات التي يواجهها مزارعو الفراولة هي التكاليف المرتفعة لمستلزمات الإنتاج، حيث يمكن أن تصل تكلفة الفدان إلى نصف مليون جنيه, ورغم هذه التحديات، فإن الالتزام بالمعايير التصديرية يضمن للمزارعين عوائد مالية مجزية، حيث يمكن أن يصل إنتاج الفدان إلى 22 طنًا.
