قال المهندس أيمن شحاته, مسئول الإنتاج بمزرعة الشامي وأبو جريدة, ان لدينا بالمزرعة 4 أصناف من العنب فالعنب من المحاصيل الهامة, و عند التصدير لابد من اختيار الصنف والشتلات المناسبة لتحقيق الإنتاج المطلوب, كما يجب إتباع جميع التوصيات عند الزراعة للحصول على منتج مطابق للمواصفات التصديرية.


وفي تصريحات خاصة بموقع "اجري نيوز" الاخباري, اضاف المهندس شحاته, ان صنف " ريد جلوب " أو العنب الياقوتي يحقق إقبال عالي بالتصدير لعدم انتشاره وانخفاض تكاليف إنتاجه, واكد ان يصل إنتاج الفدان الواحد لـــ 15 طن عنب عالي الجودة.


كما أشار المهندس أيمن شحاته, مسئول الإنتاج بمزرعة الشامي وأبو جريدة, الي ان  لون الثمرة هو ما يحدد نسبة السكر بها ويوجد أيضاً أجهزة لقياس السكر, ونستخدم الكيماويات بالحدود المسموح بها ولا نتعداها, كما لابد من اختيار الاراضي المناسبة للزراعة والصنف المزروع ونوع المياه عند الري.