يُعدّ النبات من الكائنات الحيّة متعددة الخلايا التي تنتج مادة الكلورفيل، مما يعني حصوله على غذائه بشكلٍ ذاتيّ عن طريق عملية البناء الضوئيّ، ويمر النبات بمراحل متعددة أثناء نموّه، وفي هذا المقال سنتناول الحديث عن مراحل نمو نبات الفلفل.

المرحلة الأولى: مرحلة الشتلة (Seedling)

تبدأ كل نبتة فلفل مرحلة نموها الأولى كشتلة صغيرة بعد عملية زراعة بذور الفلفل بشكلٍ صحيح، وتحتاج شتلة الفلفل الصغيرة إلى زراعتها في مكان مشمس، بحيث تتعرض لأشعة الشمس والضوء لمدّة لا تقل عن 16 ساعة يومياً، كما يجب حماية شتلات الفلفل الصغيرة من الحشرات والحيوانات التي قد تهدد بقاءها، وتحتاج شتلة الفلفل في هذه المرحلة إلى السماد العضويّ المناسب، لضمان نجاح عملية إنباته.
مدة المرحلة: ما بين (1-4) أسبوع.

المرحلة الثانية: مرحلة النمو المبكر (Early Growth)

بعد ظهور شتلات نبات الفلفل الصغيرة، تبدأ الأوراق والفروع بالظهور والنموّ، وهو ما يُعرف بالنمو المبكر لنبات الفلفل، ففي هذه المرحلة يستعدّ نبات الفلفل لطور جديد بحيث يصبح أقوى وذو سيقان طويلة، ليستطيع إنبات ثمار الفلفل فيما بعد.
مدة المرحلة: ما بين (4-6) أسبوع.

المرحلة الثالثة: مرحلة النضج (Vegetative)

يدخل نبات الفلفل بعد مرحلة النمو المبكر في طور نمو السيقان والأوراق بشكلٍ أكثر، حيث يبدأ النبات بتكوين جذور قويّة تمتد داخل التربة، والتي تستمر طوال عمر النبات، ويحتاج النبات في هذه المرحلة إلى التعرّض لأشعة الشمس المباشرة لمدّة لا تقل عن 6 ساعات، والحصول على عناصر غذائيّة تضمن بقاءه ونموه، كما ينمو النبات في هذه المرحلة بشكلٍ جيّد، حيث يصل إلى ارتفاع قُرابة 91 سم.
مدة المرحلة: ما بين (6-8) أسبوع.

المرحلة الرابعة: مرحلة الإزهار (Flowering)

مع مرور الوقت تظهر زهور صفراء على طول سيقان نبتة الفلفل، كما تحدث عملية التلقيح ضمن هذه المرحلة التي تُعدّ أهم عملية في تكوين ثمرة الفلفل، وتسقط حبوب اللقاح على متك الزهرة، أو من خلال بعض الحشرات التي تُساعد على نقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى، حيث يسهم هذا الأمر في حدوث تلقيح فعّال والدخول في طور المرحلة القادمة وهي مرحلة الإثمار.
مدة المرحلة: ما بين (8-10) أسبوع.

المرحلة الخامسة: مرحلة الإثمار (Fruiting)

بعد مرحلة الإزهار يبدأ نبات الفلفل في الدخول في مرحلة جديدة وهي الإثمار، حيث يتم تلقيح الأزهار بنجاح، وتتحول شيئاً فشيئاً إلى ثمرة صغيرة، ومع مرور الوقت سنلاحظ نمو حجم نبات الفلفل ووصوله إلى مرحلة النضج، كما يحتاج نبات الفلفل في هذه المرحلة إلى ضوء الشمس الكافي وكمية مياه مناسبة، بالإضافة إلى المواد المغذيّة لضمان نموّها بشكلٍ سليم والحصول على نبات الفلفل بشكلٍ نهائيّ.
مدة المرحلة: ما بين (10-14) أسبوع.

المرحلة السادسة: مرحلة النضج (Ripening)

تختلف مدّة مرحلة نضج نبات الفلفل بحسب العوامل والظروف التي تتعرّض لها، ومن الجدير بالذكر أنّه في حال الرغبة في الحصول على نبات الفلفل الأحمر ما عليك سوى إبقاء نبات الفلفل وقتاً أطول على السيقان ليتحول لونه إلى فلفل أحمر، كما يمكن أن يكون لون نبات الفلفل الأخضر أصفراً أو برتقالياً بحسب الظروف البيئيّة للنبات.
مدة المرحلة: ما بين 14 أسبوعاً فأكثر.