يعد الريحان له أنواع كتير زي ما صنفته هيلين ماري هيلزمان درّه، اللي هي أكاديمية متخصصة في الأعشاب, التصنيف ده خلانا نعرف إن الريحان فيه 7 أنواع رئيسية، وكل نوع ليه خصائصه المميزة. تعالوا نتعرف على الأنواع دي:

أنواع طويلة ونحيلة :

الريحان الحلو.

أنواع بأوراق كبيرة وقوية :

الريحان ورقة الخسّ والريحان الإيطالي.

أنواع قزمة :

ريحان بوش، وده نوع قصير وأوراقه صغيرة.

أنواع كثيفة :

الريحان التايلندي.

أنواع بنفسجية :

الريحان الداكن "Dark Opal"، وهو خليط بين الريحان الحلو والريحان الباتشيلي.

أنواع ليمونيّة :

الريحان اللي طعمه يشبه الليمون.

أنواع تتميز بروائح مختلفة :

الريحان اللي طعمه زي القرنفل أو اليانسون.

فيه تقسيمات ثانية حسب الريحة اللي بتطلع من الأنواع دي، علشان رغم إن الشكل ممكن يكون مشابه في بعض الأنواع، الريحة بتختلف.

الريحان الحلو :

نوع "جنوّا" و "الماموث".

الريحان البنفسجي :

الريحان الداكن أو "العقيق".

الريحان الليموني :

الليمون المعطر و"Sweet Dani".

أنواع اخري :

ريحان القرفة، والريحان الحار، والكافور، واليانسون.

أما بالنسبة للأنواع المشهورة في الزينة، في عندنا:

الريحان اليوناني :

نبات جميل للزينة، بيعيش في الشرفات وفي الأماكن المشمسة.

الريحان التايلندي :

ليه رائحة حلوة زي اليانسون، بيستخدم في الطهي.

ريحان الكافور :

ليه أوراق فضية ورمادية، وبيزرع للشكل والزينة.

ريحان القرفة :

له أوراق لامعة ورائحة حارة، ويُستخدم في الطهي والشاي.

الريحان الفرنسي :

له نكهة حلوة وأوراق خضراء داكنة، و بيستخدم في التجفيف.
في المطبخ، من أشهر الأنواع:

الريحان المقدس :

يستخدم في الطبخ، الشاي، والسلطات، وله رائحة عطرية زي اليانسون.

الريحان الأمريكي :

له رائحة شبيهة بالقرنفل، ويُستخدم في الطهي وفي عمل البيستو.

ريحان البوش :

نكهته معتدلة، وأوراقه بتستخدم طازجة أو مجففة.

أما في السوق، فيه كذا نوع تجاري مشهور زي:

ريحان ملكة سيام :

طوله حوالي متر، وله سيقان أرجوانية وأوراق خضراء.

ريحان مايكل السحري :

مقاوم للأمراض وله أوراق خضراء بعروق أرجوانية.

ريحان الروبن الأحمر :

سيقانه وأوراقه أرجوانية، وأزهاره لونها خزامي.
الريحان ينتمي لجنس "Ocimum" من عائلة الشفويات، ويُزرع عادة للاستفادة من أوراقه واستخدامها في الطهي والعطور. وفيه أكتر من 150 نوع من الريحان، لكن الأنواع الأكثر شيوعًا هي الريحان الحلو وريحان البوش وريحان القرفة وغيرها.



تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.