الكل يعرف البطاطا، تلك الدرنة اللذيذة التي تعتبر من أكثر محاصيل الخضروات نجاحاً وسهولة في الزراعة، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، ويُفضل تناول البطاطا مع قشرتها، حيث تحتوي القشرة على نسبة عالية من المعادن المفيدة.

كيفية الزراعة

يمكنك زراعة البطاطا إما في برميل أو في مساحة أرض مفتوحة، الطريقة الأكثر شيوعاً لزراعة البطاطا هي باستخدام الدرنات، رغم أنه يمكن أيضاً الزراعة بالبذور، ولكن اليوم سأركز على طريقة الزراعة بالدرنات، لأنها الأفضل، للحصول على بذور البطاطا، يُترك نبات البطاطا ليزهر وتتحول الأزهار إلى ثمار، ثم يُجمع البذور منها.

أفضل وقت لزراعة البطاطا هو منتصف فصل الربيع، في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية، يمكن الزراعة على مدار السنة.

كما يفضل الحصول على درنات من مصادر موثوقة، وعند الزراعة، تأكد من ترك مسافة بين كل درنة من 20 إلى 50 سم.

قبل الزراعة، يجب حرث الأرض جيداً عدة مرات، كما يُنصح بري الأرض كل 3 إلى 4 أيام بشكل منتظم، خصوصاً عند بدء نمو الأزهار، لكن احذر من الإفراط في الري، حيث أن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الأوراق.

طريقة الزراعة

يجب أن يكون طول الدرنة بين 6 إلى 7 سم، يتم غرس الدرنات في الأرض بعمق 40 إلى 50 سم، مع إمكانية زرعها بعمق 30 سم، رغم أنه يُفضل تجنب ذلك، وعند غرس الدرنات، اضغط عليها جيداً لتثبيتها في التربة.

خلال موسم الزراعة، من الأفضل إضافة التراب عدة مرات لتغطية الدرنات، كما يمكن خلط القليل من الرمل مع التربة لتحسين نمو النبات، تمر البطاطا خلال مراحل نمو متعددة: أولاً تنمو السيقان، ثم الأوراق، تليها الأزهار، وأخيراً الدرنات.

عندما تبدأ الأزهار في النمو، يُفضل قطعها بشكل منتظم لزيادة حجم الدرنات.
والدرنات تنمو أسفل التربة، لذا تأكد من عدم تعرضها للصقيع، في حالة حدوث صقيع، ضع غطاء على سطح التربة لحماية النبات من البرودة.

الحصاد

يتم حصاد البطاطا عندما تصبح التربة جافة، قم بتفكيك التربة برفق باستخدام الأدوات المناسبة، مع الحرص على ارتداء القفازات أو غسل اليدين بعد العمل، كل نبتة بطاطا عادةً ما تنتج 5 إلى 10 درنات.

إذا كنت ترغب في الحصول على بطاطا أكبر، يُفضل ترك النباتات لمدة 4 إلى 6 أسابيع إضافية قبل الحصاد.