أ
أ
تُعد زراعة الخس في المنزل تجربة بسيطة ومُجزية لا تتطلب خبرة زراعية مُسبقة كل ما تحتاجه هو بعض المواد الأساسية مثل التربة، الأوعية، البذور، والماء.
يُعتبر الخس من الخضروات الورقية الغنية بالفوائد الصحية، حيث يزخر بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والكالسيوم.
كما يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يحرصون على التحكم في وزنهم.
خطوات بسيطة لزراعة الخس في المنزل:
1- اختيار الموقع: ابحث عن مكان مشمس في حديقتك أو شرفتك، ويفضل أن يكون محميًا من الرياح القوية والصقيع.2- تحضير التربة: قم بحفر التربة بعمق حوالي 10-15 سم، وأضف إليها سمادًا حيوانيًا وأسمدة عضوية لتحسين خصوبتها.
3- مواعيد الزراعة: يُفضل زراعة بذور الخس في الأجواء المعتدلة المائلة للبرودة، مثل فصل الربيع.
4- زراعة البذور: ازرع البذور بعمق حوالي 1 سم، مع ترك مسافة 20 سم بين كل بذرة وأخرى.
5- الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل معتدل عن طريق الري المنتظم بعد الزراعة.
6- العناية بالنبات: اهتم بنمو النباتات جيدًا، وقم بتقليم الأوراق المصابة لتجنب الأمراض والآفات.
7- الحصاد: يمكنك حصاد الخس عندما يصبح النبات ناضجًا، ويظهر لون الخس بوضوح ويصبح الجذع سميكًا.
أهمية وفوائد نبات الخس:
يتمتع الخس بفوائد صحية وغذائية جمة، فهو قليل السعرات الحرارية وغني بالقيمة الغذائية، مما يجعله إضافة صحية لنظامك الغذائي. 
تشمل فوائده الرئيسية ما يلي:
• يحتوي على فيتامينات (A و C) ومعادن (البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد) التي تعزز الصحة العامة وتقوي المناعة.• غني بالبوتاسيوم المفيد لصحة القلب والمساعدة في خفض ضغط الدم.
• يحتوي على الألياف الغذائية التي تنظم الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي.
• يساهم فيتامينات A و C والماء الموجودة فيه في صحة الجلد وتحسين مظهره.
• يعمل كمضاد للأكسدة، مما يساعد في تقليل أضرار الجذور الحرة وتحسين صحة الجسم بشكل عام.
الوقت اللازم لنمو الخس:
يختلف وقت نمو الخس بناءً على نوعه وظروف النمو والمناخ والتربة، ومع ذلك، فإن متوسط فترة النمو يتراوح بين 60 و 70 يومًا من الزراعة حتى الحصاد، بعض الأصناف تنمو بشكل أسرع وتكون جاهزة للحصاد في غضون 30-40 يومًا.
تعتمد سرعة النمو على عوامل مثل درجة الحرارة، الرطوبة، الإضاءة، نوع التربة، وكمية الماء والعناية بالنبات. توفير الظروف المناسبة يضمن نموًا جيدًا وحصادًا في الوقت المناسب.
