قال  المهندس عبد الله بليح  ، مسئول الجودة بمركز الحصاوي لتجميع الألبان بمحافظة الفيوم ،   نأخذ عينات من الألبان الواردة لفحصها وتحديد النسب والمعدلات المناسبة ، ويتم فحص العينة المطابقة للمواصفات فقط  ، تختلف النسب والمعدلات بين ألبان الأبقار والجاموس.

 تبريد اللبن على درجة حرارة صفر ثم يحمل بالبرادات ويتجه للشركات

وأضاف   عبد الله بليح ، فى تصريحات لموقع "اجرى نيوز" الاخبارى  يتراوح حجم الحاويات داخل المركز بين 3 طن وحتى 14 طن   ، جميع العاملين بالمركز مدربين جيداً على العمل ونهتم بالنظافة والتعقيم   ، يتم تبريد اللبن على درجة حرارة صفر ثم يحمل بالبرادات ويتجه للشركات.

خروج اللبن للشركات قبل مرور 12 ساعة على تبريده

وتابع المهندس  عبد الله بليح  ، مسئول الجودة بمركز الحصاوي لتجميع الألبان بمحافظة الفيوم  ، يخرج اللبن للشركات قبل مرور 12 ساعة على تبريده ، ولابد من الجدية والإهتمام بالعمل المنظم بعيداً عن العشوائية.

إقامة مراكز تجميع الألبان فى المناطق التى تشهد كثافه عددية لماشية اللبن

وزارة الزراعة بتعمل على تدعيم منظومة مراكز تجميع الألبان على مستوى الجمهورية ورفع كفاءتها، وتحسين السلالات الوراثية للماشية، والتوسع في إقامة مراكز تجميع الألبان فى المناطق التى تشهد كثافه عددية لماشية اللبن، ورفع كفاءة وتطوير المراكز المقامة بالفعل، من خلال الاستفادة من مبادرة البنك المركزى،  الى  بتهدف  إلى توفير الدعم اللوجيستى والفنى والمالى للمراكز ، ورفع كفاءتها وتطوير العمل بها لتواكب المتطلبات الدولية.

 إدراج التمويل اللازم لتطوير مراكز الألبان ضمن مبادرة البنك المركزي المصري بفائدة 5%

مشروع تطوير مراكز الالبان له دعما مميزا من الدولة المصرية وتم إدراج التمويل اللازم لتطوير هذه المراكز ضمن مبادرة البنك المركزي المصري بفائدة (5%) ، للتخفيف من الأعباء على صغار المربين ، وكمان الدولة تحملت  تكاليف إصدار شهادة الاعتماد الدولى والتي تتكلف حوالى 50 ألف جنيه لكل مركز ، تدعيماً للمربى الصغير وفتح آفاق للتصدير.

تطبيق منظومة التحسين الوراثى للأبقار والجاموسى البلدى

مصر لديها إكتفاء ذاتى من الالبان المخصصة للشرب المباشر ، وارتفاع الإنتاج المحلى لأول مرة الى 7 مليون طن ، كمان  وزارة الزراعة بتعمل على  تطبيق منظومة التحسين الوراثى للأبقار والجاموسى البلدى بمختلف المحافظات ، وزيادة وحدات التحسين الوراثى والتلقيح الصطناعى.

توفير المعدات والأجهزة اللازمة لمراكز تجميع الألبان 

وتم إدارج مراكز تجميع الألبان ضمن المشروعات المتوسطة والصغيرة للاستفادة من مبادرة البنك المركزى،و استثناء أصحاب مراكز تجميع الألبان من الشرط القانونى للتمويل، و هناك تنسيق وتعاون بين وزارتي الزراعة والإنتاج الحربى لتوفير المعدات والأجهزة اللازمة لمراكز تجميع الألبان بصناعة وطنية تتميز بالجودة العالية والسعر الأفضل،كمان  فترة ضمان الاجهزة تمتد من 10 الى 20 سنة.



وهناك  لجنة فنية تختص بتقييم مراكز تجميع الألبان ميدانيا على أرض الواقع وتحديد إحتياجات التطوير لكل مركز والتى تقوم بدورها برفع تقريرها الفنى للعرض على اللجنة التنسيقية للبت فى إعتماد التمويل اللازم بعد استكمال الدراسات الائتمانية من قبل البنوك الممولة.

تصدير منتجات الالبان إلى الخارج مما يؤدى إلى تحسين العائد من إنتاج الألبان لصغار المربين

 اهتمام كبير  بإنشاء مراكز تجميع ألبان جديدة فى أماكن تمركز صغار مربى ماشية الألبان ومنتجى الألبان، وكذلك رفع كفاءة وتطوير مراكز تجميع الألبان القائمة بقروض بنكية ميسرة طبقاً للمواصفات القياسية لتواكب المعايير الدولية، كل ذلك يؤدى إلى الحصول على ألبان جيدة للاستهلاك الطازج أو التصنيع ويعمل على فتح أفاق جديدة لتصدير منتجات الالبان إلى الخارج مما يؤدى إلى تحسين العائد من إنتاج الألبان لصغار المربين وخاصة أن مراكز تجميع الألبان هى المنافذ التسويقية لصغار مربى ماشية اللبن.