يعدّ الكريز أحد الفواكه المعروفة والمحبوبة وشائعة الانتشار بين الناس  وتتميّز هذه الفاكهة بلونها الأحمر الجذّاب والشكل الجميل والطعم اللذيذ الحامض والحلو أيضاًوتنتمي لعائلة الورديّات إلى جانب المشمش والخوخ وللكريز العديد من الفوائد على الصعيدين الجماليّ والصحيّ بالإضافة إلى دخوله في بعض أطباق الحلويات وتناولها بعد غسلها وله لونان الأخضر والأحمر ويتنشر في فصل الربيع وتعتبر الولايات المتّحدة الأمريكيّة الموطن الأصلي لزراعة الكريز ومنها يتمّ تصديره لكلّ دول العالم.

شجرة الكريز: ثاني أجمل شجرة في العالم

تعتبر شجرة الكريز واحدة من أجمل الأشجار في العالم حيث تحتل المرتبة الثانية من حيث الجمال بسبب ألوانها الزاهية التي تتراوح بين الوردي والأحمر والأصفر والتي تظهر في فصل الربيع يختلف شكل الشجرة وألوان ثمارها من نوع لآخر حيث تتنوع الثمار بين الأحمر الأصفر  والأسود في فصل الخريف  تبدأ أوراق الشجرة في التساقط  مما يضيف إلى جاذبيتها وتعد شجرة الكريز واحدة من أقدم الفواكه المزروعة في العالم  حيث يعود تاريخ زراعتها إلى حوالي 300 سنة قبل الميلاد

أصل شجرة الكريز

من الصعب تحديد أصل جميع سلالات الكريز بدقة  ولكن يُعتقد أن السلالات الحلوة نشأت من الكريز البري (Prunus avium) بينما نتجت السلالات الحامضية من الكريز موريلو (Prunus cerasus). تشير الأدلة التاريخية إلى أن الكريز قد تم إدخاله إلى أوروبا من آسيا الصغرى بواسطة الجنرال الروماني لوكولوس خلال القرن الأول قبل الميلاد بعد نجاح حملته العسكرية ضد ملك بونتس.

فوائد الكريز الصحية والجمالية

تتمتع فاكهة الكريز بالكثير من الفوائد الصحية والجمالية. فهي غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم وتنشيط الكلى كما أن الكريز يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي تدعم صحة الجسم، ويساهم في تقوية الذاكرة ومقاومة الزكام والبرد الكريز أيضًا غني بالألياف التي تساعد في الشعور بالشبع مما يقلل من تناول الطعام ويساهم في خسارة الوزن وحرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك يُعتبر الكريز من مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في تقوية المناعة ومقاومة السرطان.من فوائد الكريز الأخرى ترطيب البشرة وتحفيز تجديد الخلايا، مما يجعل البشرة صحية ومتوهجة.

أهم الدول المنتجة للكريز

تعتبر تركيا أكبر منتج للكريز في العالم حيث تشكل حوالي 20% من الإنتاج العالمي  كما تعتبر الولايات المتحدة الأمريكية وإيران من بين المنتجين الرئيسيين للكريز الحلو. بينما تشتهر روسيا، أوكرانيا  وبولندا بإنتاج الكريز الحامض وتزرع شجرة الكريز أيضًا في العديد من البلدان مثل إيطاليا فرنسا  إسبانيا رومانيا وسوريا.

التسميد:

يجب استخدام سماد متوازن لتوفير العناصر الغذائية اللازمة للنمو الجيد.
الري: يتطلب الكريز ريًا معتدلًا، مع ضرورة الحفاظ على رطوبة التربة.
التقليم: من المهم إزالة الفروع الضعيفة والتالفة لتوفير تهوية جيدة وضوء كافٍ للأجزاء الداخلية من الشجرة.
العزق: يجب إزالة الأعشاب التي تنمو بالقرب من الأشجار وذلك لتقليل المنافسة على العناصر الغذائية.
قطف الثمار: يتم جمع الثمار عند نضجها حيث يصبح لونها أحمر داكن بالنسبة للكريز الحلو  وأحمر فاتح بالنسبة للكريز الحامض.
الأمراض والآفات شجرة الكريز قد تتعرض لبعض الأمراض مثل البياض الدقيقي  وقد تهاجمها بعض الحشرات مثل حفار ساق التفاح والبق الدقيقي. يمكن أيضًا أن تتعرض لآفات حيوانية مثل الأكاروس  مما يستدعي اتخاذ التدابير اللازمة للحد من هذه المشاكل.

أصناف شجرة الكريز

تنقسم أشجار الكريز إلى عدة أصناف من أبرزها:
الكريز الحامض (Prunus cerasus): أصغر حجمًا من الكريز الحلو، ويتميز بثمار حمراء يمكن حفظها أو استخدامها في صنع المربى.
الكريز الحلو (Prunus avium): يتميز بحجمه الكبير وألوان ثماره المتنوعة من الأحمر الداكن إلى الأسود.
الكرز المهجن: ناتج عن تهجين بين الأنواع الحلوة والحامضة، ويتميز ببعض الخصائص التي تجمع بين الاثنين.
الكرز للزينة: مثل شجرة ساكورا الشهيرة في اليابان، التي تعد رمزًا للجمال.
طرق الاعتناء بشجرة الكريز

زراعة شجرة الكريز

تحتاج شجرة الكريز إلى بيئة معتدلة إلى باردة لتنمو بشكل جيد، حيث تتطلب صيفًا معتدلاً وشتاءً باردًا. لذلك تنتشر زراعتها في المناطق المعتدلة في أوروبا والشرق الأوسط في حين أنه نادرًا ما يتم زراعتها في المناطق الحارة.

تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات،منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.