عقدت مديرية زراعة شمال سيناء، ممثلة في إدارة رمانه الزراعية ،ندوة إرشادية عن صناعة المربات بالمركز الإرشادي بقرية ٣٠يونيو ، وذلك ضمن الأنشطة السكانية.

 

«زراعة شمال سيناء»:10 نصائح لصناعة المربى بندوة بئر العبد

حاضر بالندوة كلا من:

1- المهندسة هناء سويلم - إدارة رمانة الزراعية.
2- المهندسة غادة خلف إدارة رمانه الزراعية .

تناولت الندوة كيفية صناعة المربى بطريقة صحيحة وسهلة، وذلك بإتباع النقاط التالية:

1- اختيار الفاكهة المناسبة.
2- تحضير الفاكهة.
3- استخدام السكر.
4- إضافة المادة الحافظة الطبيعية.
5- الطهي.
6-اختبار القوام.
7- التعقيم والتعبئة.
8- التخزين.
9- بمجرد فتح البرطمان، احفظه في الثلاجة.
10- يمكن إضافة نكهات مثل القرفة أو الفانيليا أو الزنجبيل لتحسين الطعم.

ويأتي ذلك تنفيذا لتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واللواء خالد مجاور محافظ شمال سيناء، والدكتور تامر حسن علي وكيل وزارة زراعة شمال سيناء، المهندسة إيمان أحمد الألفي مدير إدارة العلاقات العامة و مسؤولة الأنشطة السكانية بزراعة شمال سيناء.