أ
أ
زراعة الطحالب البوابة الحقيقية للمُستقبل، والتطبيق العملي الحي لمفهوم التنمية المُستدامة، واستغلال الموارد الطبيعية المُتاحة، لسد الفجوة الغذائية بشكل صحي وآمن، بما يخدم البيئة والإنسان على حد سواء.
وهو الملف الذي خصص له الإعلامي أحمد عبد الحميد كاميرا برنامج مراكز وأبحاث، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية حلقة كاملة، في محاولة لإلقاء الضوء على هذا المجال بشكل علمي من ذوي التخصص.
وفي سبيل تحقيق هذا الهدف والتعرف على علم زراعة الطحالب عن قُرب، انتقلت كاميرا برنامج مراكز وأبحاث، إلى المركز القومي للبحوث، للقاء نخبة من الأساتذة والمتخصصين في مجال الكيمياء الحيوية النباتية، للتعريف بأبرز تقنيات علم زراعة الطحالب، وأبرز أنواعها وعوائدها الاقتصادية والبيئية والصحية.
زراعة الطحالب.. طرق الاستفادة منها وأبرز التطبيقات
الطحالب أحد أبسط الكائنات الحية التي تواجدت على وجه الأرض منذ فجر التاريخ، والتي نجحت رغم هشاشتها في الحفاظ على فُرص وجودها بشكل مُذهل عبر مختلف العصور، ما جعلها مادة دسمة للدراسات والأبحاث العلمية، لكشف طرق الاستفادة منها وتسخيرها لخدمة البشرية، لتتكشف مجموعة من الحقائق، التي سلطت عليها الأضواء بشكل أكبر، كمصدر حيوي وأولي للطاقة والغذاء.
البداية الحقيقية لعلم زراعة الطحالب
و في بداية الحديث أكدت الدكتورة هناء عبد الباقي أستاذ الكيمياء الحيوية النباتية على وجود عدة أنواع من الطحالب التي تم الاعتماد عليها في عدد من المشروعات الاقتصادية، ومنها الدونانيلا، الكولوريلا، السانتيزماز، فيما تُعد الاسبيرولينا أشهرها على الإطلاق.
وأوضحت أن النشاط الاقتصادي الخاص بعلم زراعة الطحالب، بدأ فعليًا قبل خمس سنوات، بالتعاون مع أحد المستثمرين، لتبدأ هذه الصناعة فاصلًا جديدًا، ساعد على التوسع فيها وانتشارها.
كما أكدت أن إنتاج وزراعة الطحالب وبخاصة الاسبيرولينا، هي النوع الاقتصادي الأكثر انتشارًا في مصر، مُشيرةً إلى فوائدها المتعددة، والتي تجلت في استثمارها بعدد هائل من المشروعات والاستخدامات، المُتصلة بشكل مُباشر بالإنسان والبيئة التي يعيش فيها.
حكاية الطحالب مع رواد الفضاء
وكشفت أستاذة قسم الكيمياء الحيوية النقاب عن العديد من الاستخدامات التي تدخل فيها الطحالب بشكل أساسي، وأبرزها الصناعات الغذائية، نظرًا لقيمتها الغذائية الخارقة، ما دعا المُختصين لإطلاق صفة الـ"super food" عليها، وهو الدافع الأساسي الذي أدى للاعتماد عليها كغذاء أساسي لرواد الفضاء، خلال رحلاتهم بعيدًا عن كوكب الأرض.وأوضحت الباحثة هناء عبد الباقي أن أربع أقراص من طحالب الاسبيرولينا، تُعادل القيمة الغذائية التي نتحصل عليها من تناول 1 كجم من الفواكه المتعددة الألوان، وبمعنى أدق كامل أنواع الفاكهة.
الاسبيرولينا.. استخدامات متعددة وفوائد اقتصادية لا حصر لها
أكدت الدكتورة هناء عبد الباقي، أن طحالب الاسبيرولينا تتميز باحتوائها على قدر كبير من البروتينات، يتخطى حاجز الـ60% من تركيبتها، علاوة على وجودها في صورة ذائبة سهلة الهضم، ما دعا المُهتمين برياضة كمال الأجسام"body belding" للاستعانة بها كمكملات غذائية عالية الجودة وسهلة الامتصاص، ما يجعلها مصدرًا سريعًا للطاقة والنشاط.وتحدثت الباحثة هناء عبد الباقي عن أهم التطبيقات التي يتم استخدام طحالب الاسبيرولينا فيها، مؤكدةً أن صناعة وإنتاج الطحالب كنشاط اقتصادي في حد ذاتها مُكلفة جدًا، ما دعا لمحاولة تحقيق أقصى استفادة ممكنة منها، لتعظيم العوائد الناتجة عنها.
مكملات غذائية وصناعات دوائية
وأوضحت أن الاسبيرولينا تدخل في العديد من التطبيقات والصناعات التكميلية، مثل الأغذية، المكملات الغذائية، الألوان والصبغات الطبيعية، الأنتي بيوتك، الأنتي فيروس، الصناعات الدوائية وبخاصة الأوميجا 3 والأوميجا 6 التي تُعد على رأس العناصر التي تختص بعلاج أمراض القلب، أدوية مثبتات القوام والرشاقة.
البديل الصحي والآمن للجيلاتين الحيواني
وكشفت أن البولي سكرايت هو أحد العناصر التي يتم استخلاصها من الطحالب، كأفضل بديل للجيلاتين الحيواني، ومصدر أساسي لصناعة الجيلي بكافة أنواعه وأشكاله، بالإضافة لحلوى الأطفال والآيس كريم.إنتاج الطحالب وصناعة الأسمدة الحيوية
ولفتت عبد الباقي إلى أن التطبيقات الخاصة بإنتاج وزراعة الطحالب، تُعد أحد الروافد الأساسية التي يتم الاعتماد عليها في المجال الزراعي، كأفضل المصادر المُستخدمة في صناعة الأسمدة الحيوية، وكافة المزروعات الأورجانيك.الطحالب والمشروعات الداجنية
وتستخدم الطحالب كمكمل يضيف قيمة غذائية كبيرة لعلف الدواجن، بشكل يرفع من قيمتها الغذائية ويزيد من نسبة البروتين فيها، ويُساهم في تقليل المدة الزمنية اللازمة لدورة نموها الطبيعية، وبالنسبة للدواجن البياضة فهو يُعلي من القيمة الغذائية للبيض، ويمنح الصفار اللون البرتقالي الخالي من رائحة الدهون المُنفرة.إنتاج الوقود الحيوي
وتمتد حلقة فوائد الطحالب إلى مشروعات إنتاج الوقود الحيوي، والتي استثمرها المركز القومي للبحوث في إنتاج البايو ديزل، علاوة على إنتاج بعض أنواعها حال وضعها في بيئات لا هوائية لغاز البايو هيدروجين، الذي يستخدم كوقود للطائرات.استخدامات الطحالب في تنقية المياه
وعززت الدكتورة هناء عبد الباقي من أهمية الطحالب، مؤكدةً أنها يتم حاليًا استخدامها في عمليات تنقية المياه وامتصاص الأملاح، لتعظيم حجم الاستفادة من مصادرنا المائية المحدودة وبخاصة في المناطق الصحراوية، لإعادة استخدامها في مجال الزراعة واستصلاح الأراضي.
تابع موقع اجرى نيوز على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق "جوجل نيوز" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على " واتس اب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على " X " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "إنستجرام" اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
