نخيل التمر (Phoenix dactylifera) هو نبات مزهر من عائلة النخيل، يُزرع بشكل رئيسي للحصول على ثماره الحلوة والصالحة للأكل, يعتبر التمر غذاءً أساسياً في العديد من مناطق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وآسيا، وله تاريخ طويل من الزراعة يمتد لآلاف السنين, يعود أصله المحتمل إلى منطقة الهلال الخصيب الممتدة بين مصر وبلاد ما بين النهرين, يتم زراعة نخيل التمر في مناطق قاحلة وصحراوية حيث تنمو أشجاره بسهولة في التربة القلوية والمالحة.

الإنتاج العالمي للتمور 

يعتبر إنتاج التمور من أكبر المحاصيل النقدية في المناطق الصحراوية، حيث يتم حصاد التمور وتجفيفها لاستخدامها كمصدر غذائي أساسي في فصول الشتاء, يتم إنتاج حوالي 8.5 مليون طن متري من التمور سنويًا، مع تصدر إيران قائمة أكبر منتجي التمور عالميًا.

القيمة الغذائية للتمور 

التمور غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية. فهي مصدر ممتاز للبوتاسيوم والألياف والبروتينات والمعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والزنك، فضلاً عن الفيتامينات مثل فيتامين B1 وB2 وA, كما تحتوي التمور على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، مما يجعلها غذاء مفيداً للرياضيين وللذين يحتاجون إلى زيادة طاقتهم, فضلاً عن ذلك، تعد التمور خالية من الكوليسترول، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأفراد الذين يسعون للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

فوائد زراعة التمور 

زراعة التمور تعد مشروعًا تجاريًا مربحًا وسهلاً، حيث تتطلب أشجار النخيل رعاية قليلة مقارنة بأنواع أخرى من النباتات, يتمتع السوق المحلي والدولي بطلب مرتفع على التمور، مما يجعلها مصدر دخل جيد للمزارعين, تتميز زراعة التمور بتكاليف إنتاج منخفضة نسبياً وعوائد جيدة، كما أن تسويق التمور سهل بسبب قيمتها الغذائية العالية وطلبها المستمر.

كيف تبدأ في زراعة التمور؟ 
إليك الخطوات الأساسية لبدء مشروع زراعة التمور:

1. التعلم العملي: ابدأ بتعلم كل ما يتعلق بزراعة التمور عبر التدريب العملي وزيارة المزارع المحلية.

2. اختيار الموقع: اختر موقعًا مناسبًا به تربة خصبة جيدة التصريف مع تعرض كافٍ لأشعة الشمس, يمكن للنخيل أن ينمو في تربة مالحة أو قلوية ولكن يفضل التربة ذات الرقم الهيدروجيني بين 8 و11.

3. تحضير التربة: تحتاج التربة إلى أن تكون غنية بالمواد العضوية والسماد لتشجيع النمو الجيد للنباتات, تطبيق الأسمدة الكيماوية مثل النيتروجين والبوتاسيوم أمر ضروري.

4. الظروف المناخية المثالية: تحتاج أشجار النخيل إلى درجات حرارة مرتفعة وأيام صيف طويلة, كما أن الرطوبة يجب أن تكون منخفضة في وقت الإزهار وعقد الثمار.

5. اختيار الأصناف: اختر الأصناف التي تناسب السوق المحلي واحتياجاتك التجارية، مثل صنف "برحي" الذي يتميز بالثمار الطرية ذات النكهة الغنية، وصنف "المجهول" الذي يشتهر بحجم ثماره الكبير وفوائده الصحية.

6. شراء البذور: يُفضل استخدام البراعم بدلاً من البذور لزراعة التمور، حيث يمكن أن تؤدي البذور إلى نوعية غير جيدة من الثمار.

7. عدد الأشجار لكل هكتار: في زراعة التمور التجارية، يجب أن تكون كثافة الأشجار حوالي 160 شجرة لكل هكتار.

8. الزراعة: يتم الزراعة وفقًا للمسافات المحددة، مع التأكد من وجود عدد كافٍ من الأشجار الذكور لتوفير اللقاح اللازم.

9. الرعاية والعناية: تحتاج أشجار النخيل إلى رعاية بسيطة ولكن منتظمة، بما في ذلك الري والتسميد وتقليم الأشجار عندما يلزم الأمر.

زراعة التمور هي خيار رائع للمزارعين الراغبين في دخول مجال الزراعة التجارية ذات العوائد الجيدة, بالنظر إلى فوائدها الغذائية والصحية العديدة، بالإضافة إلى سهولة زراعتها، يمكن أن يكون هذا المشروع خطوة ناجحة نحو تحقيق دخل مستدام وطويل الأمد.