تُعد البطاطس من المحاصيل الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها الكثيرون حول العالم، حيث تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق. و يعود هذا الاستهلاك الكبير إلى توافق البطاطس مع العديد من الأطعمة الأخرى، مما يجعلها تحتل المركز الرابع بين المحاصيل الغذائية الأساسية. إلى جانب كونها لذيذة.
تعتبر البطاطس محصولًا مربحًا للمزارعين، حيث يمكن أن توفر دخلًا جيدًا عند زراعتها بكميات كبيرة، وبفضل التقنيات الحديثة في الزراعة، يمكن تحقيق إنتاجية عالية من هذا المحصول، ما يترجم إلى عائد مالي أكبر.
تنتمي البطاطس إلى الفصيلة الباذنجانية، وهي غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل المعادن، والفيتامينات C وB6، والنشا، والبروتين، والكربوهيدرات.
لذا، فهي تُعتبر مصدرًا اقتصاديًا للطاقة، إلى جانب ذلك، تستخدم البطاطس بشكل واسع في صناعة الوجبات السريعة مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية، مما يزيد من الطلب عليها في الأسواق.
متطلبات زراعة البطاطس
لتحقيق نجاح في زراعة البطاطس، من الضروري زراعتها في تربة جيدة التصريف وتجنب الأراضي المشبعة بالمياه. التربة الرملية والطفيلية ذات التهوية الجيدة والغنية بالمواد العضوية هي الأفضل لهذا المحصول. يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.2 و6.4 لضمان نمو صحي. بالنسبة للمناخ، تحتاج البطاطس إلى درجات حرارة تتراوح بين 14 و20 درجة مئوية، مع درجة حرارة مثالية تبلغ 24 درجة مئوية لزيادة الإنتاجية.
تحضير الأرض لزراعة البطاطس
تحضير الأرض هو خطوة أساسية لتحقيق محصول بطاطس عالي الجودة. يجب حرث الأرض 2-3 مرات للتخلص من النباتات غير المرغوب فيها ولإثراء التربة. بعد ذلك، تتم عملية المروعة ثلاث مرات لجعل التربة هشة، ثم تُسوى الأرض باستخدام الألواح الخشبية. الحفاظ على محتوى رطوبة مناسب في التربة أمر ضروري قبل الزراعة.موسم وطريقة زراعة البطاطس
تنمو البطاطس بشكل أفضل في المناطق ذات المناخ البارد، لكن مواسم الزراعة تختلف حسب الموقع. في بعض المناطق، يبدأ موسم زراعة البطاطس في يناير، بينما في مناطق أخرى، يتم الزرع في مايو أو حتى أكتوبر. يفضل زراعة البطاطس في صفوف بمسافة 3 أقدام بين كل صف، وحفر خنادق بعمق 6-8 بوصات مع ترك مسافة 12-15 بوصة بين كل بطاطس.
رعاية نباتات البطاطس
لضمان حصاد ناجح، من الضروري تقديم الرعاية المناسبة للمحصول. تحتاج البطاطس إلى ري منتظم، خاصة خلال فترة الإزهار حيث تتكون الدرنات. يجب الاستمرار في ري النباتات حتى يصل مستوى الماء إلى 1-2 بوصة، مع التوقف عن الري عندما تبدأ الأوراق في الذبول.متطلبات الأسمدة
تختلف احتياجات البطاطس من الأسمدة بناءً على نوع التربة. استخدام الأسمدة العضوية في المرحلة الأولى من الزراعة يمكن أن يساعد في تحقيق إنتاج عالي الجودة. يجب إضافة السماد إلى التربة في فصل الخريف قبل الزراعة، ثم توزيعه بالتساوي على حقل البطاطس، يلي ذلك حرث شامل للتربة.عملية حصاد البطاطس
يتم حصاد البطاطس بعد ثلاثة إلى أربعة أشهر من الزراعة، وفقًا لنوع التربة والمناخ. في المناطق الجبلية، يتم الحصاد عندما تكون التربة جافة. لحصاد البطاطس، يجب حفر النباتات بعناية لاستخراج الدرنات الكبيرة وترك الصغيرة لتنمو أكثر. عندما تجف الأوراق وتصبح صفراء، يكون الوقت قد حان للحصاد.
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
