قال الدكتور أشرف حماد باحث أول بقسم بحوث الزيتون بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، إن مرحلة التزهير لمحصول الزيتون هي أهم مرحلة للزيتون فنجاحها يعطي محصول وفير، مشدد على تجنب الإسراف في الري والتعطيش ليكون التزهير جيد.

الممارسات الجيدة عند زراعة نبات الزيتون: 

وأضاف أشرف حماد، فى تصريحات لموقع "اجرى نيوز" الاخبارى يجب إتباع الممارسات الجيدة عند زراعة نبات الزيتون مثل الري والتسميد وتقليل كمية النيتروجين، يلزم رش الكالسيوم والبورون لتمام عقد الثمار ولجودة الأشجار، ولابد من تجريح ثمار الزيتون أثناء جمعها يقلل من جودتها لذا فالجمع اليدوي أفضل طريقة .

مصر الأولى عالمياً في نبات الزيتون:

وتابع الباحث أول بقسم بحوث الزيتون بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، مصر هي الأولى عالمياً في نبات الزيتون ولدينا أصناف عديدة من الزيوت ولكنها ذات تكلفة عالية، ننادي بعمل التعاونيات لمساعدة مزارعي الزيتون في تسويق المحصول  ، ومتوسط إنتاج الزيتون 3,5 طن للفدان على مستوى الجمهورية وأعلى إنتاجية قد تصل لــ 6 أطنان .