اشارت الدكتورة منال عزالدين، باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إن هناك 3 ألوان لأطعمة يجب على الإنسان أن يتناولها بشكل يومي لدعم الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجسم.

كما أوضحت عزالدين، خلال مداخلتها ببرنامج "صباح الخير يا مصر" الذي يُعرض على "القناة الأولى المصرية"، أن الألوان الثلاث هم اللون البنفسجي والأخضر والأصفر، مُضيفة أن اللون البنفسجي يتوفر في البنجر الذي يُعد واحدًا من الأغذية التي تدعم الجهاز المناعي، لأنه غني بالحديد ومضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة والعناصر المعدنية، والألياف التي ترفع من كفاءة الجهاز الهضمي، قائلة: الجهاز الهضمي السليم له دور كبير جدًا في الحفاظ على مناعة الجسم.

حيث أضافت الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، أن اللون البنفسجي يتوفر أيضًا في العنب والبرقوق والباذنجان، إذ أن تلك الأطعمة تحتوي على إحدى الصبغات التي تُعد من أقوى مضادت الأكسدة والالتهابات التي تحافظ على الجسم وتدعم الجهاز المناعي.


كما ذكرت عزالدين أن اللون الأخضر يتوفر في الخضروات الورقية التي تتميز بارتفاع محتواها من الكلوروفيل مثل البقدونس والخس والجرجير والشبت والفلفل الأخضر، متابعة أن الكلوروفيل يجعل الدم قلوي، وهذا ما يمنع حدوث أي عدوية فيروسية أو عدوى بكتيرية ويحارب الخلايا السرطانية.

وتابعت حديثها : أنه بشأن اللون الأصفر: يتوفر في الجوافة والليمون والفلفل الاصفر والزنجبيل والكركم، حيث أن هذه الأطعمة غنية بالفيتامينات.

تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.