ينشر موقع "اجري نيوز ", الإخباري معلومات هامة ومفيدة للمهتمين بالقطاع الزراعي والمزارعين ويقدم كل ما تريد معرفته عن زراعة الطماطم من البداية للنهاية خطوة بخطوة . 

تتبع الطماطم العائلة الباذنجانية Solanacea مثل البطاطس والفلفل والباذنجان وتأتي في المرتبة الأولى من بين محاصيل الخضر من حيث المساحة المنزرعة سنويا والإنتاج والاستهلاك وهى من أكثر نباتات الخضر استهلاكاَ في العالم حيث تستهلك طازجة او مصنعة و تزرع من أجل الحصول على ثمارها الغنية بالعناصر المعدنية التي يحتاجها الإنسان كالحديد والفسفور والكالسيوم كما إنها غنية بالفيتامينات اللازمة لإمداد الجسم بالنشاط الحيوي وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي وذلك لاحتوائها على نسبة لابأس من فيتامين ( C ) كما إنها تحتوي على بروتينات ودهون وكربوهيدرات في الثمار الطازجة.

الظروف المناخية

تحتاج الطماطم لجو دافئ معتدل حيث أن درجة الحرارة المثلى لها تتراوح بين 15-30 5م فى حين أن درجات الحرارة المرتفعة عن 35 تؤدى إلى فشل عملية التلقيح والإخصاب وبالتالى العقد كما تؤثر على درجة تلوين الثمار وكذا سقوط العقد الصغير ويؤدي إلى التذبذب في التلوين وانخفاضها أثناء تلوين الثمار كما تؤدى إلى ظهور مناطق غير متجانسة فى التلوين على الثمار . كما أن التزهير والعقد في الطماطم لا يتأثر بطول الفترة الضوئية إلا أن انخفاض شدة الإضاءة يؤثر على محتوى الثمار من فيتامين ج و الكاروتين .

التربة المناسبة

تجود الطماطم في العديد من أنواع من الأراضي بداية من الرملية وحتى الطينية الثقيلة بشرط أن تكون خاليه من النيماتودا والفطريات المسببه لأمراض الذبول وأن تكون جيدة الصرف كما أنها تستطيع أن تتحمل الملوحة حتى درجة ملوحة 2.5 EC وتعطى محصولا جيدا ينخفض تدريجيا كلما زادت درجة الملوحة عن ذلك

زراعة الشتلات في الأرض المستديمة

يفضل اجراء الشتل بعد الظهر أو في الصباح الباكر تفاديا لدرجات الحرارة المرتفعة وتتوقف طريقة الزراعة على حالة الشتلة وقت الزراعة.

تعتبر الشتلات ذات طول 12-14 سم هى أنسب الشتلات لزراعة الطماطم حيث تستطيع الشتلات إنتاج مجموع جذرى جيد .

مسافات الزراعة

تتم الزراعة على مسافة الزراعة 20سم لأصناف الطماطم ذات النمو المحدود

تتم الزراعة على مسافة الزراعة 30سم الأصناف والهجن متوسطة النمو مثل سوبر استرين بى – هجين اليسا _ وهجين فرح

تتم الزراعه على مسافة الزراعة 40سم الاصناف والهجن قوية النمو مثل مجموعة 448 –65010 .

الــــــــــــــرى

يتوقف رى محصول الطماطم على عوامل عديده أهمها طبيعة الأرض المستخدمة ودرجة الحرارة ومراحل نمو النبات ويجب عدم تعطيش النباتات إلا فى الرية الاولى للمساعدة على انتشار المجموع الجذرى. الانتظام في الري عند التزهير والعقد وفي اشهر الصيف يكون الرى في الصباح الباكر وعدم زيادة الماء حتى لا تصاب النباتات بالأمراض الفطريه والحشرات. يراعى عدم تعطيش النباتات في النضج وتقليل فترات الرى في بداية النضج. ويمنع الرى بعد تلوين حوالى 30% من الثمار وذلك في حالة الأصناف والهجن ذات فترة الجمع القصيرة. يراعى عدم التعطيش ثم الاشباع وخاصة اثناء تكوين الثمار وبداية النضج لان ذلك من اهم العوامل التى تزيد من تشقق الثمار وانتشار مرض عفن طرف الزهرة القمى. يفضل دائما الري على فترات متقاربة عند وجود نسبة من الملوحة.

التسمـــــــــــــــيد 

تضاف الكميات التالية من خلال السمادات (الكميات المضافة 5 مرات اسبواعيا) لكل فدان .

يضاف بعد نجاح الشتل ولمدة 30 يوما 4 كجم سلفات نشادر + 2 كجم يوريا + 4 كجم سلفات بوتاسيوم + 0.5 كجم حمض فوسفوريك .

من 30-60 يوما يضاف 4 كجم نترات نشادر +4 كجم سلفات بوتاسيوم + 0.30 كجم سلفات ماغنسيوم + 1 كجم حمض فوسفوريك.

بعد 60 يوما من الشتل وحتى قبل توقف الجمع باسبوعين يضاف 6 كجم نترات نشادر + 8 كجم سلفات بوتاسيوم + 0.5 كجم حمض فوسفوريك .

اضافه الكالسيوم أساسي خاصه في صور نترات في مرحله بعد النمو الخضري ثم في مرحله التحجيم وإضافتها في صوره كالسيوم بورون بمعدل ٢ لتر للفدان في مرحله تثبيت الزهر وبعدها يضاف تجنبا لاصابه الحبه براس المسمار 

ملحوظة

يتم رش نباتات الطماطم بالعناصر الصغرى (الحديد والزنك والمنجنيز) على المجموع الخضرى بعد شهر من الشتل كل 15 يوما وحتى قبل بداية الجمع باسبوعين.

اضافة 150-200 كجم نترات جير بجوار النقاطات على دفعتين بعد 60 يوما، 90 يوما من الزراعة.

استخدام حمض نيترتك بتركيز 55% لحل مشاكل انسداد النقاطات بمعدل 250-300 جم للمتر المكعب من المياه مرة كل أسبوع حقنا مع مياه الري .

عدم خلط الأسمدة الورقية بالمبيدات، ويوقف برنامج التسميد قبل الجمع باسبوعين.

الامراض التي تصيب المحصول

اولا : امراض المجموع الجذرى

 أعفان الجذور وموت البادرات

يسببه فطريات عديدة أهمها:

Rhizoctonia spp – Phytophtora spp – Fusarium spp – Pythium spp

حيث تعمل هذه الفطرات على تعفن البذور قبل ظهورها على سطح التربة وهو ما يعرف بإسم الذبول الطرى قبل الإنبات وتحدث هذه الظاهرة غالباً فى الصوانى التى تزرع بغرض إنتاج الشتلات ويحدث كذلك موتاً للبادرات عند زراعتها فى الأرض المستديمة.

الذبول وعفن القاعدة Fusarium wilt and crown wilt

المسبب المرضى: spp Fusarium

ينتشر مرض الذبول وعفن القاعدة في الأراضي الرملية بصفه خاصة حيث يحدث تهدل للأوراق السفلية للنبات ثم تأخذ في الاصفرار وتجف تماما وتظل معلقة على الساق ويحدث ذبول للأوراق وجفافها من أسفل إلى أعلى النبات وعند عمل قطاع طولي في الساق يشاهد وجود خطين طوليين لونهما بنى عبارة عن انسداد الأوعية الناقلة للماء، وعند عمل قطاع عرضى للجذر يشاهد اللون البنى في مركز الجذر.

العفن الأبيض White mold

المسبب المرضى Sclerotium rolfsii

يسبب هذا الفطر ذبولاً طرياً للشتلات عند إصابة نباتات الطماطم سواء في المشتل أو الحقل المستديم وتظهر الإصابة قرب قاعدة الساق بظهور نمو أبيض عبارة عن ميسليوم الفطر يغطى الأنسجة الميتة الخارجية للساق وتمتد الإصابة بهذا الفطر إلى أسفل سطح التربة حتى تصل إلى المجموع الجذري وتسبب تعفن الجذور.

مكافحة أمراض أعفان الحذور 

إذا ظهرت إصابة بأعفان الجذور فى الحقل يتم استخدام استخدام مبيد يساعد على تهوية التربة مثل مبيد كرانش 10%SP تسقيه حول النباتات المصابه إذا أمكن ذلك أو استخدامه مع ماء الرى بمعدل 500 جم / فدان.

يمكن عمل خليط من 100 جم فيتافاكس + 100 جم ريزولكس + 100 جم توبسين أو سومى أيت أو بنليت / 100 لتر ماء مع ماء الرى.

ثانيا:أمراض المجموع الخضرى

الندوة المبكرة

يعيش الفطر المسبب للمرض على البقايا النباتية التي تعتبر مصدر للعدوى ويلائمه الجو الدافئ والرطوبة المرتفعة ويصيب الأوراق والسيقان والثمار وتظهر الأعراض على شكل بقع على الأوراق السفلية للنبات ثم تمتد للأوراق الأعلى وتتميز البقع بوجود حلقات دائرية حول مركزها (تشبه لوحة التصويب أو بصمة الإصبع) وتقرحات على الساق وبقعاً على الثمار تميز بوجود حلقات دائرية حول مركزها أيضاً وذات لون اسود أو بنى مسود.

تتكون البقع على الثمار عند مناطق إتصالها بالعنق وغالباً ما يحدث للثمار وهى خضراء وقد تحدث والثمار فى مرحلة النضج وعند زيادة الإصابة تتحد البقع على الأوراق وتجف وتموت.

الندوة المتأخرة

يناسب هذا الفطر درجات حرارة بين 18 – 22°م ورطوبة بنسبة 90% ويسبب هذا المرض خسائر كبيرة فى المحصول وتظهر الأعراض بإنحناء الأوراق مع الأعناق إلى أسفل مع ظهور إصفرار على حواف هذه الأوراق فى صورة بقع مائية غير منتظمة تكون مخضرة وداكنة على السيقان والأوراق ويتحول لونها إلى البنى الداكن وفى الطقس البارد الرطب يتكون على السطح السفلى للأوراق نمو أبيض دقيق يحاط بهذه البقعة البنية.

تتكون على الثمار بقع كبيره غير منتظمة لونها بنى مخضر صلبة وسطح البقع على الثمار ذو مظهر شحمى صلب.

الإنثراكنوز

تظهر على الثمار الناضجة على هيئة بقع مستديرة غائرة تكبر فى الحجم وتصبح أكثر عمقاً ذات لون مسود يتحول لون البقع للون القرنفلى فى الطقس الرطب وبصفة عامة لا تظهر الأعراض على الساق والأوراق.

الوقاية والعلاج من الندوة المبكرة والمـتأخرة والأنثراكنوز:

الرش الوقائى بالمبيدات الوقائية بناء على متابعة الظروف الجوية.

أوكسى بلس 28.5% WP ومادته الفعاله أوكسى كلور النحاس ويستخدم بمعدل 250سم/100 لتر ماء.

زووم 2007 25% WP ومادته الفعاله هيدروكسيد نحاس ويستخدم بمعدل 250 جم/100 لتر ماء

كرانش 10% SP ومادته الفعالة كبريتات نحاس لا مائية ويستخدم بمعدل 125جم/100 لتر ماء.

عند ظهور إصابة يستخدم مبيد دل كب 6% بمعدل لتر/ فدان ويكرر الرش كل فترة حسب الإصابة الموجودة.

البياض الدقيقى

تظهر أعراض المرض على الأوراق السفلية فى شكل بقع صفراء زاهية اللون سرعان ما تتحول إلى اللون البنى ثم تجف الأوراق وتسقط ويتكون على السطح السفلى للورقة والمقابل للبقع الصفراء الزاهية نمو دقيقى رهيف والذى يعطى مظهر أبيض رمادى خفيف.

الوقاية والعلاج

يستخدم مبيد باندل 8% SC (8% كبريت + 1.3% كالسيوم) بمعدل 500سم/فدان.

ملحوظة:

من الممكن أن يجتمع مرض البياض الدقيقي مع الندوة المبكرة خاصة في العروة الصيفي.

فى هذه الحالة نوصى بخلط واحد لتر دل كب + نصف لتر باندل للفدان.

الحشرات التى تصيب المحصول

الحفار

يهاجم الحفار محصول الطماطم في جميع مراحل نموه حيث يقوم بالتغذية على بذور الطماطم فى المشتل قبل إنباتها وكذلك على الشعيرات الجذرية فى البادرات الحديثة وأيضا يصيب الطماطم بعد نقلها للحقل المستديم ويتغذى على جذور النباتات تحت سطح التربة مما يؤدى إلى ذبول النباتات وهى متصلة بالتربة مما يجعلها سهلة النزع و يشاهد قرض فى الشعيرات الجذرية و القمم النامية للجذور و ويمكن للحفار أن يحدث ثقوبا أو انفاقا في ثمار الطماطم وخاصة الخضراء الملامسة للتربة الرطبة مما يسبب تعفنها و تكثر الإصابة بالحفار فى العروة الصيفية ومن أهم أعراض الإصابة بالحفار هو وجود الأنفاق المتعرجة السطحية و المرتفعة قليلا عن سطح التربة بقطر 1 إلى 1.5 سم خاصة بجوار المساقى و الترع و تزداد الإصابة في الحقول المسمدة بأسمدة بلدية أو القريبة من القرى

المكافحة

استخدام الطعم السام المكون من 1كجم من مبيد مارشال 25%WP + 15 – 20 كجم جريش ذرة + 20 – 30 لتر ماء + 1 كجم عسل أسود وتخلط جيداً وتترك لتتخمر وتوضع سرسبة فى بطن الخط بعد الري وعند الغروب.

دودة ورق القطن

تتغذى يرقات الحشرة على الأوراق فتحدث بها ثقوب كما تتغذى على البراعم الازهار والعقد الصغير وتحدث بها ثقوبا أيضاً والضرر الاقتصادى ينجم عن إحداث انفاق أو ثقوب داخل الثمار وتكون الفوهة غير منتظمة وتتشابه مع إصابة دودة اللوز الامريكية وتوجد اليرقات التامة النمو اسفل النباتات وتحدث ضررا بالثمار الناضجة الملامسة للتربة، ونشاط الحشرة ليلى . يمكن تمييز الإصابه بالحشره بوجود لطع البيض على الأوراق.

المكافحة:

عند ظهور يرقات دودة ورق القطن يمكن إستحدام مبيد
ايماكتين بنزوات 
لمبادا ٥٪
كلوروبيروفوس 
اندوكسكارب 
مارشال 20% EC بمعدل 200سم /فدان حيث يمكنه القضاء على الفقس الحديث لدودة ورق القطن.

المن 

تقوم حشرات المن بإمتصاص عصارة النبات من الأوراق بأجزاء فمها الثاقب الماص مما يؤدى إلى ظهور بقع صفراء بالأوراق ومع تقدم الإصابه تلتحم هذه البقع وتظهر الأوراق كلها صفراء. تبدأ الإصابه فى بؤر على حواف حقول الطماطم وترى مستعمرات المن على السطح السفلى للاوراق والبراعم وتظهر تشوهات على النباتات وتسبب ضعف النباتات وتجعد الاوراق على الشكل فنجان وتقزم النباتات مع إفراز ندوة عسلية تترمم عليها فطريات العفن الاسود ما يؤدي إلى التصاق الاتربة بها وتقليل كفاءة العمليات الحيوية بالنبات وكذلك نقل مرض تبرقش الخيار الفيروسى.

المكافحة:

ازالة الحشائش التى تتربى عليها حشرات المن .

ازالة النباتات المتقزمة والمصابة بالفيروس وحرقها.

عدم الإفراط فى إستخدام السماد الأزوتى.

وضع مصايد لاصقة صفراء يساعد فى تقليل الأعداد.

الرش بإستخدام مبيد اسيتامبرايد بمعدل ٣٠٠جم للفدان رشا على المجموع الخضرى.

الذبابه البيضاء 

تتمثل الأضرار المباشرة للذبابة البيضاء في امتصاص عصارة النبات مما يؤدى إلى ظهور بقع صفراء على الأوراق وقد تصاب الطماطم بعدد كبير من الذبابة البيضاء فتلاحظ الأوراق صفراء بالكامل مما يؤدى إلى ضعف النبات وذبوله وفى حالة زيادة الأعداد تفرز الذبابه البيضاء الندوه العسليه التى تنمو عليها فطريات العفن الهبابى التى تسد الثغور التنفسيه للأوراق ويؤثر على كلوروفيل الأوراق فلا تستطيع الأوراق القيام بعملية التمثيل الضوئي مما يؤدى إلى ضعف النبات. أما الأعراض الغير مباشره للذبابه البيضاء فتتمثل فى نقل الأمراض الفيروسيه التى لاعلاج لها ومن أخطر هذه الأمراض مرض تجعد واصفرار اوراق الطماطم TYLCV)) وتظهر أعراض هذا المرض

بعد نقل الشتلات للأرض المستديمة بمدة تترواح بين 20 – 30 يوم تبعا لدرجة الحرارة و تتمثل فى تجعد الأوراق و إلتفافها وإصفرارها و تقزم النباتات و تشوهها و قلة الأزهار و العقد الصغير و عدم نضج الثمار و إنخفاض حاد فى المحصول . لذا يجب منع إصابة المشاتل تماما بالذبابه البيضاء والاستمرار فى مكافحتها ا الحقول المستديمه بعد نقل الشتلات و لمدة 45 يوم على الأقل و ذلك لمكافحة الفيروس و خاصة إبتداء من مايو و حتى آخر نوفمبر

المكافحة:

ازالة الحشائش والنباتات المصابة بالامراض الفيروسية خلال فترات النمو والازهار وحتى بداية العقد.

التوازن الغذائى بين الازوت والبوتاسيوم والفوسفور وعدم الإفراط فى التسميد الأزوتى.

الرش  بمركب مارشال 20 % EC بمعدل 200سم للفدان

فراشة درنات البطاطس 

تضع الإناث المخصبة البيض فردياً أو فى مجموعات على المجموع الخضري ويفقس البيض إلى يرقات نشطه تتجول على الورقة ثم تدخل إلى داخل الورقة محدثة انفاقاً دقيقة شفافة غير منتظمة نتيجة للتغذية على أنسجة الورقة بين البشرتين وبمرور الوقت تصبح الأنفاق أوسع نتيجة لزيادة اليرقة فى الحجم ثم تتجه اليرقات إلى العرق الوسطى ثم إلى الساق ويتسبب عن الإصابة جفاف الورقة بالكامل تظهر على الاوراق بقع باهتة حيث تتغذى اليرقة بين بشرتى الورقة وتأخذ طريقها إلى العرق الوسطى حيث تظهر داخل النفق جلود الانسلاخ وبراز الحشرة .

وعند تكون الثمار تحفر اليرقات في الجزء اللحمى من الثمرة عند العنق فتصنع انفاقا داخلها ويشاهد فوهة ثقب دخول اليرقة على الثمار الناضجة ويظهر على الفوهة براز الحشرة بلون اسود في منطقة الكاس مما يؤدي إلى تعفن الثمار وتشتد الاصابة في العروة الصيفية المتاخرة خلال اشهر مايو ويونيو ويوليو.

المكافحه:

1- ازالة اوراق وثمار الطماطم المصابة بدودة درنات البطاطس واعدامها.

2- استخدام مصايد فرمون فراشة درانات البطاطس لجذب الذكور بمعدل 3-5 مصايد / فدان

3-– الزراعة المبكرة في العروة الصيفية للهروب من الإصابه.

4- عدم مجاورة زراعات الطماطم للبطاطس أو بعد بطاطس أو عدم تخزين بطاطس بجوار حقول الطماطم