أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي التاسع لعام 2025، والذي يغطي الفترة من 1 إلى 7 مارس.

التقرير تضمن عددًا من الأنشطة المتنوعة التي قامت بها الهيئة خلال هذه الفترة، على النحو التالي:

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 58 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية خلال الأسبوع الماضي، كما تم تسجيل 15 مصنعًا في مختلف أنحاء الجمهورية.

وصل عدد زيارات الفحص والتفتيش التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة إلى 52 زيارة، حيث تم تسجيل 8 منشآت واعتماد 16 منشأة، بينما لا يزال جاري إدراج 5 منشآت في القائمة المعتمدة، كما أصدرت الإدارة 3011 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1537 شركة مصدرة.

وفيما يتعلق بالصادرات الغذائية، بلغ عدد الرسائل المصدرة طبقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات 5220 رسالة بإجمالي 260 ألف طن، وذلك من خلال 1640 شركة مصدرة، وتنوعت الصادرات بين 610 أصناف من الخضراوات والفواكه والدقيق والمنتجات الغذائية المختلفة.

تصدرت البطاطس قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي بكمية بلغت 50 ألف طن، تلتها الخضراوات المشكلة المجمدة التي سجلت 10 آلاف طن، ثم الفاصوليا بأنواعها بمقدار 6 آلاف طن. وبذلك بلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 70 صنفًا بإجمالي 86 ألف طن.

أما بالنسبة للفواكه، فحافظت الموالح على صدارة قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 64 ألف طن، تلتها الفراولة بـ 11 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بكمية 5 آلاف طن، ليصل إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة إلى 30 صنفًا بإجمالي 80 ألف طن.

كما كانت السعودية، الصومال، لبنان، وروسيا من أبرز الدول المستوردة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي من بين 184 دولة مستوردة.

وفيما يخص موانئ التصدير، تصدر ميناء سفاجا قائمة الموانئ المصرية التي صدرت منها أكبر عدد من الرسائل الغذائية، حيث تم إرسال 1020 رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة بـ 820 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالي 750 رسالة.وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة، تم إصدار 1000 شهادة صحية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1565 رسالة بنحو 320 ألف طن لعدد 725 شركة مستوردة، تنوعت ما بين 180 صنف من قمح، فول الصويا وزيوت متنوعة، ومثلت روسيا أكبر الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي تليها أوكرانيا، أمريكا واندونيسيا.

تصدر ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة

تصدر ميناء الإسكندرية قائمة الموانئ من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه، حيث بلغ إجمالي الرسائل 480 رسالة، تلاه ميناء مطار القاهرة في المركز الثاني بعدد 260 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ 237 رسالة. 

وفيما يتعلق بقسم مراقبة الأغذية المستوردة بالإدارة العامة للواردات الغذائية، تم الإفراج عن 874 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها عبر منظومة الإفراج السريع 323 رسالة، كما تم إجراء محضر إثبات حالة لعدد 91 رسالة بعد قرار لجنة التظلمات. وصدرت تراخيص استيراد لعدد 104 مستوردين.

أما إدارة تسجيل وترخيص الأغذية فقد سجلت 45 منتجًا جديدًا و9 شركات، وأجرت 2 زيارة رقابية، فيما تم فحص 330 منتجًا جديدًا. كما أصدرت 8 شهادات بيع حر.

الشكاوى و الحملات التفتيشية

بلغ إجمالي الشكاوى الواردة إلى الهيئة 30 شكوى من جهات متعددة، مثل البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، جهاز حماية المستهلك، والشكاوى المباشرة. تم غلق 18 شكوى، بينما لا يزال يتم فحص 12 شكوى أخرى.

كما نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات على 379 منشأة غذائية في محافظات عدة للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المتوافرة، واتخذت الهيئة الإجراءات التصحيحية اللازمة في الحالات التي شابت فيها اشتراطات سلامة الغذاء.

أنشطة الرقابة على السلاسل التجارية والمنشآت

نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 49 مأمورية رقابية للتأكد من استيفاء منشآت السلاسل التجارية لاشتراطات سلامة الغذاء.

كما تم تسجيل 581 منشأة غذائية جديدة، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 539 معاينة، وتأكدت من استيفاء 362 منشأة لاشتراطات الهيئة.

أما فيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، تم تنفيذ 27 مأمورية رقابية على مخازن الأغذية في عدة محافظات، مع تسجيل 12 منشأة جديدة، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 1253 مخزنًا.

التسجيل والإفراج تحت التحفظ

بدأت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تطبيق الآلية الجديدة للإفراج تحت التحفظ في 2025، حيث تم تسجيل 141 منشأة جديدة، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 1290.

كما تم إصدار 1516 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية.


فيما يتعلق بمراقبة موردي الألبان، تم تنفيذ 11 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في عدة محافظات.

كما نفذت الهيئة 52 زيارة للمنشآت السياحية في عدة مناطق للتأكد من التراخيص وسلامة الأغذية. أما إدارة وحدات الطعام المتنقلة، فقد أجرت 9 مأموريات فحص في محافظات قنا وأسيوط والقاهرة، وسجلت 2 وحدة طعام جديدة.

التفتيش على المجازر والمنتجات الحيوانية

نفذت الإدارة العامة للمجازر 13 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن، بالإضافة إلى 56 زيارة متابعة على مصانع الأمعاء. كما تم إصدار 20 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها للاشتراطات. 

حملات الهيئة التفتيشية في الأسواق

مع حلول شهر رمضان، شدد الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء على أهمية الرقابة المشددة على المنشآت الغذائية.

قامت الهيئة بتنفيذ العديد من الحملات التفتيشية في مختلف المحافظات، مثل الغربية والدقهلية وسوهاج وأسيوط، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك، بالإضافة إلى توجيه تحذيرات وتوجيهات للمستثمرين في القطاع الغذائي لضمان تطبيق اشتراطات السلامة.

في محافظة الغربية، تم ضبط نصف طن سمن بدون بيانات و300 عبوة حلوى منتهية الصلاحية. كما تمت الحملة بالتعاون مع مديرية التموين والمباحث لمصادرة 2 طن من المواد الغذائية المشبوهة.

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 4 حملات تفتيشية على عدد 15 منشأة غذائية في نطاق قرى ومراكز (حي شرق، دار السلام) وتم إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.