أ
أ
نبات المغات من النباتات العشبية المعمرة التي تُعد كنزًا غذائيًا وعلاجيًا مميزًا، خاصة في فصل الشتاء، يتميز بقدرته على النمو في الأراضي الصحراوية والمهملة، مع احتياجات قليلة للعناية أثناء زراعته، يعود أصله إلى العراق وشبه الجزيرة العربية، وانتشر لاحقًا إلى مصر ودول أخرى.
حيث اشتهر كمشروب مغذي يمنح الجسم الطاقة، يُستخدم المغات في علاج النحافة والضعف العام وتقوية جهاز المناعة، إلى جانب فوائده في تحسين الصحة الجنسية وتغذية الشعر، ورغم فوائده المتعددة، إلا أن زراعته تحتاج إلى عناية خاصة للحصول على منتج عالي الجودة.
زراعة المُغات وفوائده: كنز غذائي وعلاجي في الشتاء
ما هو نبات المغات؟
نبات المغات يُعد من النباتات العشبية المعمرة التي نجحت زراعتها في مصر، لكنه لم يحظَ بتوسع كبير نظرًا لانخفاض جودة المنتج المحلي وصعوبة التخلص منه بعد زراعته في الأرض لفترات طويلة. يتميز بقدرته على النمو في الأراضي الصحراوية والمهملة، دون الحاجة إلى عناية كبيرة.
الظروف المثالية لزراعة المغات
الأرض المناسبة:
يزدهر المغات في الأراضي الخفيفة جيدة الصرف التي تُسهل نمو جذوره الممتدة، بينما تؤدي الأراضي الثقيلة إلى إعاقة نموها.التكاثر وموعد الزراعة:
يتكاثر بالبذور، حيث يحتاج الفدان إلى 5-7 كجم من البذور. يُزرع في شهري فبراير ومارس، وتنجح زراعته في العروة الصيفية أكثر من الشتوية.
خطوات زراعة المغات
تجهيز التربة:
تُحرث الأرض مرتين وتُضاف الأسمدة البلدية والكيماوية (20 م³ سماد بلدي، 100 كجم سوبر فوسفات، 50 كجم كبريت زراعي).غرس البذور:
تُزرع البذور على مسافات 40-50 سم، وتوضع 2-3 بذور في كل جورة.
الري:
تُروى الأرض بانتظام كل أسبوعين مع منع الري قبل التقليع بشهر.التسميد:
يُضاف للفدان 150 كجم نترات نشادر و75 كجم سلفات بوتاسيوم على دفعتين؛ الأولى بعد الخف، والثانية في شهري يونيو ويوليو.الحصاد ومعالجة المحصول
تُقلع الجذور في أكتوبر، وأحيانًا تُترك حتى يونيو من العام التالي.تُقشط القشرة الخارجية للجذور وتُقطع لأجزاء صغيرة تُجفف بالشمس والظل.
يُنتج الفدان حوالي 750 كجم من الجذور الجافة.
الفوائد الغذائية والعلاجية للمُغات
مصدر للطاقة:
يُستخدم مشروب المغات الساخن لتدفئة الجسم في الشتاء، خاصةً للسيدات بعد الولادة، حيث يُضاف إليه المكسرات والسكر.علاج النحافة والضعف العام:
يُساعد المغات في تعزيز الصحة العامة وزيادة الوزن لمن يعانون من النحافة.
تقوية المناعة:
يحتوي المغات على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتقي من الأمراض الموسمية.تحسين الهضم:
يساعد على تليين الأمعاء وعلاج الإمساك بسبب محتواه العالي من الألياف.تعزيز الصحة الجنسية:
يُعتقد أن المغات يُحسن الصحة الجنسية للرجال والنساء بفضل احتوائه على الحلبة.تغذية الشعر:
يُساهم في تحسين نمو الشعر وزيادة قوته بسبب غناه بالمعادن مثل النحاس والحديد.محاذير تناول المغات
يُسبب زيادة الوزن عند الإفراط في تناوله بسبب السعرات الحرارية العالية.يصعب التخلص من زراعته في الأرض بعد انتهاء موسم المحصول.
القيمة التاريخية والطبية للمُغات
موطن المغات الأصلي هو العراق وشبه الجزيرة العربية، وانتشر لاحقًا إلى مصر وباقي العالم. كان يُستخدم في الوصفات العلاجية القديمة لتحسين الصحة العامة، وتقوية الجسم، وتخفيف آلام المفاصل.
استخدامات أخرى للمُغات
بجانب المشروب الساخن، يُضاف المغات إلى المنتجات الغذائية كالسمن والسمسم ومجروش المكسرات لتحسين الطعم والقيمة الغذائية.المغذيات الأساسية في جذور المُغات
35% نشويات.24% مادة غروية.
6% مواد بكتينية.
3% سكريات.
5% مواد معدنية.
باختصار، المغات ليس فقط مشروبًا شتويًا تقليديًا، ولكنه أيضًا مصدر للعديد من الفوائد الصحية والاقتصادية، مما يجعله نباتًا ذا قيمة غذائية وعلاجية كبيرة.
تابع موقع اجرى نيوز على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق "جوجل نيوز" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على " واتس اب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على " X " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "إنستجرام" اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
