يعتبر محصول البطاطس كأحد المحاصيل الهامة من السلع الزراعية الغذائية الهامة على المستوي المحلي سواء للاستهلاك المباشر أو التصنيع أو على المستوي القومي للتصدير، حيث تعتبر مصدراً هاماً من مصادر الدخل الزراعي القومي.
وفى ضوء توجيهات الأستاذ/ علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بضرورة الوقوف على التحديات التي تواجه القطاع الزراعي المصري ومواجهتها وإيجاد حلول لها، وتحت رعاية الدكتور/ عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، وتحت إشراف الدكتور/عبدالوكيل محمد ابوطالب القائم بأعمال مدير معهد بحوث الاقتصاد الزراعي.
نظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي التابع لمركز البحوث الزراعية ورشة: عن "المشاكل التسويقية التي تواجه منتجي محصول البطاطس في محافظة المنيا" بوحدة بحوث المنيا التابعة للمعهد.
وقد أكدت ورشة العمل والتي حاضر فيها الدكتور/ حمدي محمد معوض رئيس بحوث بمعهد بحوث الارشاد الزراعي ومدير إدارة التجارب الزراعية بالمنيا وعقب عليها الدكتور/ أسامة كمال توفيق رئيس الوحدة البحثية بالمنيا التابعة للمعهد وان هناك بعض العوامل التي قد تؤثر على الإنتاجية والجودة، ومنها:
- تأثر الإنتاج بالتغيرات المناخية المفاجئة مثل ارتفاع درجات الحرارة أو الصقيع.
- عدم استقرار الأحوال الجوية في مواسم الزراعة.
- انخفاض أسعار البيع مقارنة بتكلفة الإنتاج خاصة في مواسم الحصاد.
- ضعف القنوات التسويقية الفعالة والمخازن المبردة لحفظ المحصول.
- ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج مثل الأسمدة والمبيدات.
وقد توصلت الورشة الى العديد من المقترحات منها:
- لابد من تفعيل إجراءات التسويق التعاقدي من خلال شركات الشيبسي بالنسبة لأصناف القلي على أن تكون مديريات الزراعة لها دور تضامني لحماية المزارعين.- توفير مستلزمات الزراعة بالأسعار المناسبة وفي المواعيد المناسبة وتوزيع التقاوي من خلال جمعيات خاصة بالمزارعين ا
- بناء مخازن مبردة لحفظ البطاطس وتفادي تلف المحصول في فترات الركود.
- فتح أسواق تصديرية تخدم صغار المزارعين.
- دعم أسعار الأسمدة والمبيدات أو توفيرها بأسعار مخفضة.
- تفعيل دور الإرشاد الزراعي بالتعاون من مركز البحوث الزراعية في توفير الدعم الفني المستمر خلال مراحل إنتاج المحصول المختلفة.
- تطوير أنظمة الري إلى أنظمة حديثة لترشيد استهلاك المياه وتحسين كفاءة الري.
- التنبؤ بالظروف المناخية من خلال توفير أنظمة إنذار مبكر للظروف المناخية غير المناسبة وتوعية المزارعين بكيفية التعامل معها.
- تطبيق برامج مكافحة متكاملة باستخدام أساليب صديقة للبيئة.
