قالت الدكتورة أمل صابر عويس مـدير معهـد بحـوث القطن الأسبق، أنه تم التوصل إلى انتاج لبن طبيعي نباتي من ، وهو مفيد للمرضى اللذين يعانون من حساسية اللاكتوز، كما أن طعمه مستساغ، ويمكن وضع الإضافات له التي يرغبها البعض مثل الشيكولاتة أو الفراولة والموز.
وأضافت الدكتورة امل عويس في تصريحات خاصة لموقع "اجرى نيوز"، أن التوصل الى انتاج لبن من بذور القطن تم بالتعاون مع معهد تكنولوجيا الأغذية، وجارى الحصول على التصريحات من وزارة الصحة وهيئة سلامة الغذاء، فهو لم يصرح لتداوله على المستوى التسويقي الا بعد الحصول على هذه الموافقات، وانه بمجرد الحصول على التصاريح الغذائية والصحية بشأن هذا المنتج الجديد يمكن اتخاذ خطوات انتاجه على المستوى الاقتصادي، مؤكدة انه افضل من لبن فول الصويا من ناحية القيمة الغذائية.
وأوضحت مـدير معهـد بحـوث القطن الأسبق، أن استغلال مخلفات القطن يفيد في الحفاظ على البيئة بسبب تجنب الانبعاثات بدلا من حرق هذه المخلفات فيتم استغلالها اقتصاديا، وهو يتماشى مع مؤتمر المناخ ودعوته في تقليل الانبعاث وحصول الدول التي تقوم بذلك على حوافز اقتصادية .
