ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات للمهتمين بالقطاع الزراعي حول أساسيات البدء في المشروع الزراعي الخاص بزراعة و إنتاج اللوز في 9 خطوات عملية بسيطة .

تمثل زراعة اللوز فرصة جذابة في قطاع الزراعة بسبب ارتفاع الطلب على اللوز على مستوى العالم. اللوز ليس مجرد وجبة خفيفة شعبية ولكنه أيضا عنصر رئيسي في مختلف منتجات الطهي والصحة. يتطلب إنشاء مشروع تجاري لزراعة اللوز التخطيط الدقيق والاستثمار والالتزام بأفضل الممارسات. يهدف هذا الدليل الشامل إلى تزويد مزارعي اللوز الطموحين بالمعلومات الأساسية والرؤى العملية لتحقيق النجاح في صناعة اللوز.

فهم زراعة اللوز:

تتضمن زراعة اللوز زراعة أشجار اللوز (Prunus dulcis) لإنتاج اللوز، وهي بذور صالحة للأكل موطنها الشرق الأوسط. يشتهر اللوز بقيمته الغذائية، وتعدد استخداماته، وأهميته التجارية، مما يجعله محصولًا قيمًا للمزارعين في جميع أنحاء العالم.

المكونات الرئيسية لأعمال زراعة اللوز:

اختيار الموقع:

اختر موقعًا مناسبًا لبستان اللوز الخاص بك بناءً على الظروف المناخية ونوعية التربة وتوافر المياه. يزدهر اللوز في المناطق ذات الصيف الدافئ والجاف والشتاء المعتدل، مثل كاليفورنيا في الولايات المتحدة. قم بإجراء اختبارات التربة لتقييم درجة حموضة التربة والصرف والخصوبة قبل زراعة أشجار اللوز.

اختيار الصنف:

اختر أصناف اللوز المناسبة تمامًا للمناخ المحلي وظروف التربة. ضع في اعتبارك عوامل مثل إمكانات الإنتاج ومقاومة الأمراض وطلب السوق عند اختيار أصناف اللوز.

تشمل أصناف اللوز الشائعة Nonpareil وCarmel وButte وPadre.

إنشاء البستان:

قم بإعداد الأرض بإزالة الأعشاب والصخور والحطام قبل زراعة أشجار اللوز. قم بزراعة أشجار اللوز في تربة جيدة التصريف مع ترك مسافات مناسبة للسماح بالنمو والتطور الأمثل. فكر في أنظمة الري مثل الري بالتنقيط أو الرشاشات الدقيقة لتوفير إمدادات مياه ثابتة لأشجار اللوز.

التقليم :

تنفيذ تقنيات التقليم والتدريب المناسبة لتشكيل أشجار اللوز وتعزيز تدفق الهواء وتسهيل الحصاد. تقليم أشجار اللوز خلال موسم الخمول لإزالة الخشب الميت وتحسين تغلغل ضوء الشمس وتشجيع إنتاج الفاكهة.

إدارة الآفات والأمراض:

قم بمراقبة البساتين بانتظام بحثًا عن علامات الآفات مثل دودة البرتقال السرة والمن والعث. تنفيذ استراتيجيات الإدارة المتكاملة للآفات (IPM)، بما في ذلك طرق المكافحة الثقافية والبيولوجية والكيميائية، لتقليل أضرار الآفات. قم بإدارة أمراض اللوز الشائعة مثل تعفن الهيكل والعفن البني ومرض ثقب النار من خلال الصرف الصحي وتطبيقات مبيدات الفطريات والممارسات  .

الحصاد والتجهيز:

احصد اللوز عندما تنفتح القشرة وتكشف عن المكسرات الناضجة بداخلها.
استخدم الهزازات الميكانيكية أو هزازات الأشجار لإخراج اللوز من الأشجار، يليها الكنس أو التنظيف بالمكنسة الكهربائية لجمع الجوز المتساقط. تتم معالجة اللوز المحصود من خلال عمليات التقشير والقصف والتجفيف لإعداده للسوق.

التسويق والمبيعات:

قم بتطوير استراتيجية تسويقية لترويج اللوز لتجار الجملة وتجار التجزئة والمستهلكين.
استخدم المنصات عبر الإنترنت وأسواق المزارعين والمعارض التجارية الصناعية لعرض اللوز الخاص بك والتواصل مع المشترين المحتملين. أكد على جودة اللوز ونضارته وفوائده الغذائية لتمييزه في السوق.

حفظ السجلات والإدارة المالية:

الاحتفاظ بسجلات دقيقة لأنشطة إدارة البستان وعوائد الإنتاج والنفقات والإيرادات.
مراقبة المؤشرات المالية الرئيسية مثل تكاليف الإنتاج، والعائد لكل فدان، وأسعار السوق لتقييم الربحية واتخاذ قرارات عمل مستنيرة. اطلب التوجيه من الاقتصاديين الزراعيين والمستشارين الماليين وخبراء الصناعة لتحسين الأداء المالي لأعمال زراعة اللوز الخاصة بك.

توفر زراعة اللوز فرصًا واعدة لرواد الأعمال الذين يسعون لدخول مجال الزراعة. من خلال اتباع الإرشادات الموضحة في هذا الدليل الشامل، يمكن لمزارعي اللوز الطموحين إنشاء وإدارة بساتين ناجحة تنتج لوزًا عالي الجودة للأسواق المحلية والدولية. ومن خلال التخطيط الدقيق والاستثمار والتفاني في أفضل الممارسات، يمكن أن تكون زراعة اللوز مشروعًا مجزيًا ومربحًا لعشاق الزراعة في جميع أنحاء العالم