قال المهندس حسني جميل، المسئول عن تشغيل الثلاجات في محطة غربلة قويسنا، عن تفاصيل عمل الثلاجة التي تمتد على مساحة 300 متر مربع، وتستوعب حتى 400 طن من المحاصيل, وأوضح أن الثلاجة تتكون من 5 غرف، واحدة منها مخصصة لتخزين تقاوي البطاطس، التي تتطلب زيادة في الرطوبة.


وفي تصريحات خاصة بموقع "اجري نيوز" الاخباري, أشار جميل إلى أن المحطة تعمل على استخدام بذور عباد الشمس المستورد لزيادة الإنتاج الزيتي في مصر، وتم إنتاج صنف "جيزة 120" الخاص بهذا المحصول, وأضاف أن كل صنف من التقاوي يتطلب درجة حرارة ورطوبة معينة للحفاظ على جودته.


وأكد على ضرورة تخزين كل صنف على حدة لضمان الحفاظ على خصائصه، كما أوضح أن الخام المستورد يرفق معه بطاقات إرشادية توضح طرق التخزين الجيد، مع الحرص على تطبيق هذه التعليمات لضمان الحفاظ على جودة التقاوي وتخزينها بشكل سليم.