تعد شوربة السي فود من الأطباق البحرية اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة، وتتميز بمذاقها الغني الذي يلقى إعجاب الجميع إليك 5 وصفات مميزة لعمل شوربة السي فود بطرق مختلفة.

1. شوربة السي فود المجمدة

المقادير:

- نصف كيلو سي فود مجمد
- 2 ملعقة دقيق
- لتر من اللبن
- 2 فص ثوم مفروم
- بصلة صغيرة
- عصير ليمونة
- نعناع جاف
- ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

- اغسلي السي فود جيدًا وصفيه من الماء.
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي السي فود وقلبيه جيدًا، ثم أضيفي اللبن والدقيق المنخول.
- استمري في التقليب حتى يتماسك القوام، ثم أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والنعناع.
- دعي الشوربة على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم قدميها ساخنة.

2. شوربة السي فود بالكريمة

المقادير:

- ¼ كيلو جمبري
- ¼ كيلو كابوريا
- ¼ كيلو سمك مخلي
- 2 كوب مرق سمك
- 2 كوب ونصف كريمة طبخ
- 4 أكواب ونصف لبن
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
- نصف معلقة صغيرة كمون 

طريقة التحضير:

في قدر على النار، سخني الزبدة وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي الدقيق تدريجيًا، ثم اللبن والكريمة والمرق، وقلبي حتى يصبح القوام كثيفًا.
في قدر آخر، قلي الجمبري والكابوريا وبلح البحر مع الزبدة.
أضيفي السمك والكرفس إلى الخليط الأول، ثم أضيفي عصير الليمون، الملح والفلفل.
اتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق، ثم قدميها مزينة بالبقدونس.

3. شوربة السي فود بالكرفس

المقادير:

- ¼ كيلو جمبري مقشر
- ¼ كيلو سمك فيليه
- كوب كرفس مقطع
- 2 كوب مرق سمك
- 3 ملاعق دقيق
- 6 أكواب مرق سمك
- 2 كوب طماطم مكعبات

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر وأضيفي الجمبري و الكلماري حتى يصبحوا نصف ناضجين، ثم ارفعيهم.
في نفس القدر، أضيفي البصل والثوم والكرفس مع التقليب، ثم أضيفي الطماطم والمرق.
ضعي البقدونس والكزبرة وورق الغار، وتبلي بالملح والفلفل.
دعي الشوربة على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الجمبري و الكلماري.
اتركيها لمدة 10 دقائق ثم قدميها مزينة بأوراق الريحان.

4. شوربة السي فود بالصوص الأحمر

المقادير:

- ¼ كيلو جمبري
- ¼ كيلو كابوريا
- ¼ كيلو كلماري
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- 3 طماطم مقطعة مكعبات
- مرق سمك
-نصف معلقة كمون
 

طريقة التحضير:

سلق بلح البحر و الجندوفلي ثم حمريهم في الزيت مع الكرفس.
في نفس القدر، قومي بتقليب البصل والثوم مع قطع السمك والكلماري والجمبري.
أضيفي الفلفل الحار والطماطم مع صلصة الطماطم واتركيها تتسبك.
أضيفي المرق والكرفس و الجندوفلي والكابوريا، واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
قدمي الشوربة مزينة بالبقدونس.

5. شوربة السي فود الصيامي

المقادير:

¼ كيلو سمك فيليه
¼ كيلو جمبري صغير
¼ كيلو سبيط
¼ كيلو كابوريا
2 ملعقة دقيق
½ كوب حليب نباتي

طريقة التحضير:

اغلي الكابوريا في الماء ثم صفيها.
في قدر، اغلي الماء وأضيفي السبيط والبصل المقطع، واتركيهم لمدة 25 دقيقة.
أضيفي الجمبري والسمك والكابوريا واتركيهم لمدة 10 دقائق.
في وعاء آخر، سخني الزيت والدقيق حتى يتغير لون الدقيق، ثم أضيفي شوربة السلق والحليب النباتي وقلبي حتى يتماسك.
أضيفي السي فود المسلوق واتركيها لمدة 5 دقائق، ثم قدميها مزينة بالبقدونس.
كل من هذه الوصفات توفر لك تجربة رائعة وشهية لشوربة السي فود التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق. بالهناء والشفاء!


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.