لكل ربة منزل حبينا نقولك ان السجق البلدي ممكن يتعمل في البيت بوصفة سهلة واحلي من برا ، وبمكونات سهلة ولحمة أقل وكمان من الأكلات الشهية التي يفضلها الكتير مننا ، وبتحضيرها، نتستطيعين التحكم في مكوناته ونظافته وتحضيره بالكميات التي تناسب عدد أفراد اسرتك .

طريقة عمل السجق البلدي

المكونات

اللحم يفضل استخدام لحم الخروف أو لحم بقري مفروم خشن.

الأمعاء "الهانك" يتم تنظيفها جيدًا وتجهيزها للحشو.

ملح

فلفل أسود

كمون

بابريكا

كزبرة ناشفة

ثوم مفروم

بصل مفروم

شطة (حسب الرغبة)

دهن الخروف لإضافة نكهة مميزة.

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع جميع التوابل والدهن.

دلكي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

نقوم بحشو الأمعاء "الهانك" بخليط اللحم بإحكام، مع ترك مسافة صغيرة بين كل حبة سجق والأخرى.

اربطي كل حبة بخيط قوي.

ضعي حبات السجق في قدر كبير من الماء المغلي المملح.

اتركي السجق حتى ينضج تمامًا ويطفو على سطح الماء.

اشوي حبات السجق على الفحم أو في الفرن حتى تحصل على اللون الذهبي المقرمش




تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن, الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.