تعتبر الشوربة من الأطباق الأساسية والمفيدة التي لا غنى عنها في المطبخ، ولكن أحيانًا ترغب ربة المنزل في التجديد وتجربة أصناف جديدة. ومن بين تلك الأصناف، تُعد شوربة المشروم من ألذ وأشهى الخيارات، بالإضافة إلى فوائدها الصحية.

إليك طريقة تحضيرها كالتالي:

مكونات شوربة المشروم:

مشروم طازج أو معلب حسب الرغبة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة

فص ثوم مهروس

بصلة كبيرة مفرومة

مكعبات أو بودرة مرقة ماجي أو مرقة دجاج

رشة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض

ملعقتان كبيرتان من الدقيق

كوب من الكريمة

طريقة التحضير:

في قدر عميق على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة.

أضيفي البصل والثوم، وقلبي المكونات حتى تذبل ويصبح لونها ذهبيًا.

قطعي المشروم إلى أرباع وأضيفيه إلى الخليط، ثم انثري الملح والفلفل وقلبي جيدًا حتى يصبح لون المشروم بنيًا.

أضيفي الدقيق حتى يغطي المشروم بالكامل، ثم قلبي الخليط.

بعد ذلك، أضيفي مرق الدجاج أو مرقة ماجي وقلبي جيدًا حتى يغلي، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق الخليط بالقدر.

بعد الانتهاء، ارفعي الخليط عن النار وضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ناعمًا.

أعيدي الخليط إلى النار وأضيفي المزيد من المرق، ثم دعي الشوربة تغلي لعدة دقائق.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم ووزعي الكريمة فوقها.


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.


لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.