أ
أ
صاحي من النوم ونفسك تشرب فنجان قهوة يظبط دماغك قبل ما تروح مشوارك، بس للاسف بتفضل برضو مصدع وتأثير الكافيين بيكون قليل ومش عارف ايه السبب؟
يمكن في طريقة تحضيرها ولا القهوة اصلا غير صحية زي ما ناس كتير بتقول.
وهنا السبب يكمن في تحضير فنجان القهوة بطريقة صحية.
هل القهوة صحية ام مضرة؟
تم تصنيف القهوة على أنها مشروب غير صحي لسنوات عديدة، ومع ذلك، أظهرت الدراسات مع مرور الوقت أن الكافيين يمكن أن يوفر الكثير من الفوائد الصحية، بشرط أن يتم استهلاكه باعتدال.فان الانتباه إلى تفاصيل معينة عند تحضير القهوة، يجعلك تصنع قهوة لذيذة صحية، حيث نوع الحبوب وطريقة الطحن وحتى درجة حرارة الماء وهي أمور تؤثر بشكل مباشر على القيمة الغذائية لهذا المشروب.
كيفية تحضير فنجان قهوة بطريقة صحية وصحيحة
يعتبر فنجان القهوة الأكثر صحة هو الذي يتم تحضيره بالحبوب المحمصة قليلًا والمطحونة جيدًا والماء الساخن، ولكن ليس المغلي، ويجب أن نتذكر أن إضافة الحليب والقشدة والسكر تقلل من القيمة الغذائية للمشروب.1) الحبوب المحمصة قليلًا
تأتي معظم فوائد القهوة من مركبات تسمى البوليفينول، ومع ذلك، فإن هذه المواد لا تقاوم الحرارة جيدًا وتميل إلى التحلل عند تعرضها لدرجات حرارة عالية، وهكذا، فإن القهوة الأغنى بالبوليفينول هي تلك المحمصة قليلًا بحيث تحتوي هذه الحبوب أيضًا المزيد من مضادات الأكسدة، وهي مواد تحمي الجسم من الالتهاب وتلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة.2) حبوب القهوة المطحونة جيدًا
بالإضافة إلى التحميص، هناك تفاصيل أخرى تؤثر على الجودة الغذائية للقهوة وهي الطحن، كلما كانت القهوة مطحونة بشكل أفضل، كلما زاد عدد البوليفينول الذي يحتويه المشروب، لذلك يعد الإسبريسو أحد أكثر الخيارات الصحية، لأنه مصنوع من طحن ناعم يستخرج أقصى كمية من المركبات من الحبوب.3) الماء الساخن
اذا استخدمت الماء المغلي لتحضير القهوة، فإنه يحرق بعض العناصر الغذائية في المشروب، بالإضافة إلى ذلك، كلما زادت درجة الحرارة، زادت أهمية استخراج المركبات التي تساهم في نكهتها ورائحتها، مما يمنح القهوة طعمًا أكثر مرارة.
القهوة المخمرة مفيدة لصحتك
وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية أن المنتجات غير المفلترة تحتوي مواد ترفع الكوليسترول، ومن خلال فحص البيانات التي تم جمعها من الرجال والنساء البالغين على مدى 20 عامًا، وجد العلماء أن أولئك الذين شربوا القهوة المخمرة كان لديهم معدلات وفاة أقل من أمراض القلب والأوعية الدموية. ما فوائد القهوة لصحتك؟
-حبوب القهوة غنية بفيتامينات (ب) والبوتاسيوم والمنغنيز، بسبب تركيبه الكيميائي.-قدرتها على زيادة التركيز والتحفيز لاستكمال باقي اليوم.
-خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2.
-الوقاية من أنواع معينة من السرطان والاضطرابات العصبية.
-محاربة الالتهابات.
-تخفيف الصداع.
-المساعدة على الهضم.
-تحسين الأداء البدني.
-لمساعدة على إنقاص الوزن.
تابع موقع اجرى نيوز على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق "جوجل نيوز" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على " واتس اب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على " X " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "إنستجرام" اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
