تعتبر الكفتة من الوجبات المحببة والمفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها الرائع والشهي، وكذا لسهولة طريقة عملها دون تكلفة مرتفعه.

طريقة عمل الكفتة اليونانية

المكونات

كيلو لحم مفروم ضاني.

3 فصوص ثوم كبيرة مهروسة.

2 ملعقة صغيرة من البابريكا.

2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.

نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

3/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

8 أسياخ.

مكونات الصوص

3/4 كوب زبادي عادي.

2 ملعقة كبيرة من المايونيز.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

ملعقة كبيرة من الخردل.

ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الثوم.

ملعقة ونصف صغيرة من البابريكا.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الكفتة اليونانية

-للصوص اخلطي المكونات في وعاء واتركيها جانبًا حتى تمتزج النكهات أثناء تحضير الكفتة.

-لتحضير الكفتة ضعي كل المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا بيديك حتى تمتزج البهارات وقسميها إلى 8 أجزاء، شكليها على شكل أسياخ بقياس اربطيها بالأسياخ ثم افرديها قليلًا حتى يصل سمكها إلى 1.25 سم.

-سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية واطهي نصف الكفتة لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم لمدة 30 ثانية على كل حافة قصيرة.
-خففي الحرارة إذا كانت الكفتة تحمر بسرعة كبيرة، و انقليها إلى طبق التقديم، وغطيها بورق الألومنيوم بشكل فضفاض للحفاظ على دفئها. 


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.