البصارة هي من الأكلات الشعبية المحببة في مصر، خصوصاً في فصل الشتاء، حيث تمنحك إحساساً دافئاً ولذيذاً. البصارة تعتمد بشكل رئيسي على الفول، ولها نكهة مميزة بفضل المكونات الأخرى اللي بنضيفها. 

 طريقة عمل البصارة المصرية

المقادير:

- ربع كيلو فول مقشر
- بصلة كبيرة
- 5 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- 2 ملعقة كبيرة شبت
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- قليل من الملح

للتقديم:

- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 5 فصوص ثوم مفروم
- 2 بصلة مفرومة
- عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. بعد نقع الفول، صفيه وحطيه في قدر مع ماء وارفعيه على النار لحد ما يبدأ يغلي.
2. أضيفي البصل والثوم، وسببيه على النار لساعة تقريباً لحد ما يستوي تماماً.
3. ضيفي الكزبرة والشبت والبقدونس، وبهري بالملح والفلفل الأسود والكمون، واتركيها على النار ل10 دقائق إضافية.
4. ارفعي القدر من على النار واتركيه يبرد شوية، ثم اخلطيه في الخلاط الكهربائي لحد ما تحصلي على قوام ناعم.
5. رجعي الخليط للقدر، وارفعيه على النار الهادئة لحد ما يغلي.
6. في مقلاة على النار، سخني الزيت وضيفي البصل مع التقليب لحد ما يذبل.
7. ضيفي الثوم و قلبي لحد ما يتحمر لونه (حسب الرغبة)
8. صبي البصارة في طبق التقديم، وزينيها بالبصل والثوم المحمر، وقدميها بالهناء والشفاء.


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.