الطماطم من الخضراوات الرئيسية الموجود في جميع المطابخ العالمية والعربية، وتدخل كمكون أساسي في تحضير كثير من الأطباق، كالمكرونة بالصلصة الحمراء وأطباق الخضار باللحم أو الدجاج بالصلصة وشوربة العدس وغيرها، ولكن بسبب ارتفاع سعر الطماطم في السوق، تلجأ ربات البيوت إلى تحضير بعض الأطباق دون طماطم على وجبات الفطور والغداء والعشاء

طريقة عمل الشكشوكة بدون طماطم

 المكونات 

3بيضات كبيرة. 
¼ كوب حليب. 
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة. 
½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة. 
2 فص ثوم مهروس. 
2 ملعقة كبيرة  زيت. 
ملعقة كبيرة  زبد غير مملح. 
½ ملعقة كبيرة هريسة فلفل أحمر حار. 
½ ملعقة صغيرة بابريكا. 
ملح وفلفل أسود. 
جبن بارميزان مبشور. 

طريقة التحضير: 

ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود والبابريكا والهريسة في وعاء كبير، واخفقي جيدًا. ضعي الزيت والزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الأخضر، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي البيض، وقلبي حتى ينضج البيض، ثم ضعي الشكشوكة في طبق التقديم. رشي البارميزان على الوجه، ثم قدمي الشكشوكة ساخنة مع الخبز على وجبة الإفطار.


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.


لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.