مربى الكركديه من الحاجات التراثية الجميلة، طعمها لذيذ ومغذية وبتناسب الكبار والصغيرين, وميزتها إنها وصفة سهلة وسريعة وما بتحتاج مكونات كتير, لو حابب تعملها في البيت، هنقولك على طريقة بسيطة وسريعة.

المكونات:

1 كوب أوراق كركديه.

2 كوب ماء دافئ.

2 كوب ماء فاتر (مغلي قبل كده).

نصف كيلو سكر.

عصير ليمونة كبيرة.

عود قرفة.

3 حبات قرنفل.

طريقة التحضير:

أول حاجة، انقع أوراق الكركديه في 2 كوب ماء دافئ، واتركها ليلة كاملة.

بعد كده، صفي الكركديه من الماء، واغليه مع 2 كوب ماء فاتر في حلة على النار لمدة 10 دقايق.

لما يغلي، ضيف السكر وعصير الكركديه اللي صفيته، كمان ضيف ماء السلق بتاع الكركديه، وقلّب لحد ما السكر يدوب تمامًا.

بعد كده، ضيف أوراق الكركديه مع التقليب المستمر، وتابع إزالة الريم كلما ظهر على السطح.

دلوقتي ضيف عصير الليمون وعود القرفة والقرنفل، واستمر في التقليب لحد ما المربى تبقى سميكة وتظهر فقاعات على الوش.

علشان تتأكد إنها تمام، جرب تحط شوية من المربى في طبق صغير وتسيبها تتهدى، لو ما سيلتش بسهولة، يبقى تمام.

بعد ما ترفعها من على النار، سيبها تبرد شوية وبعدين حطها في برطمانات نظيفة ومعقمة واتأكد إنها محكمة الغلق.

الكركديه من النباتات المشهورة في أسوان، وصحيّة جدًا لكل الأعمار، ولو جربت المربى هتحبها وتدمنها.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.