كل بلد تتميز عن غيرها بعادات وطقوس وطباع مختلفة عن غيرها والتي تميز هذة البلد عن غيرها من البلاد سواء من معيشه وملبس ومأكل فنسمع كثيرًا عن البلاد التي تشتهر بأكلاتها المختلفة حيث يعود تاريخ المطبخ المصري للعصر الفرعوني.

أكلة البراني" أي البامية المعروفة من الأكلات الشهية واللذيذة التي تحتوي علي مذاق خاص ومختلف، التي تشتهر بها محافظة سوهاج ،ويعشق الكثير من الأشخاص هذه الأكلة لأنها تتميز بمذاق شهي ولذيذ جداً، بالإضافة الي سرعة تحضيرها وسهولتها، لأنها لا تأخذ وقتاً طويلاً عند تحضيرها، ويمكن تقديمها بجانب أكلات أخري مثل الأرز الأبيض والخبز والتي يدفن بداخلها اللحم الشهي .

طريقة عمل البامية الويكة:

أولًا المكونات:

كيلو بامية

كوب من الكزبرة

ملعقة صغيرة من الملح

2 مكعب مرق دجاج

5 فصوص ثوم مهروسين

4 فصوص حبهان

ربع ملعقة صغيرة من المستكة

بصلة صغيرة مبشورة

ماء حسب حاجتك

ثانيا: طريقة تحضير البامية الويكة:

1- قومى بتنظيف البامية وتأميعها ثم قطعيها إلى حلقات متوسطة الحجم.

2- احضرى وعاء عميق وقومى بوضع الماء ثم ضيفى له البصل المبشور والملح  والحبهان والمستكة، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان قومى بوضع حلقات البامية.

3- قومى بفرك مكعبات المرق وضيفيها إلى الوعاء وقلبى جيدًا.

4- قومى بمزج الثوم والكزبرة والملح معًا، وضعى نصف الكمية مع البامية فى الوعاء، واحضرى مقلاة متوسطة الحجم، وضعى فيها معلقة من السمنة ثم ضعى فيها باقى كمية الثوم و الكزبرة حتى يأخذا اللون الذهبى.

5- ضعى باقى الكمية من الثوم والكزبرة المحمرة مع البامية وقومى بتغطيتها جيدًا واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية.

6- احضرى طبق التقديم وقومى بسكب البامية الويكة وضيفى لها عصير الليمون.

7- تقدم البامية الويكة مع الأرز الأبيض بالشعرية، وقطع اللحم التى يمكنك تسويتها قبل البامية الويكة واستخدام الشوربة الخاصة بها بدلًا من الماء الذى وضعتيه فى البداية مع البامية الويكة لتحصلين على مذاق أجمل وأشهى، ولا تنسى الباذنجان المخلل كطبق جانبى بجوار الويكة حتى تكتمل مائدتك بوجبات مصرية خالصة.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.