يعد حمص الشام من الوجبات المفضلة في فصل الشتاء، فهو مشروب دافئ يمنح الجسم المزيد من الدفء في الأجواء الباردة، ومع بداية فصل الشتاء، يتزايد البحث عن طريقة تحضير حمص الشام في المنزل بطريقة سهلة وبمذاق لذيذ مشابه للمحلات.

وسوف نقدم لكم طريقة تحضير حمص الشام في المنزل بخطوات مفصلة وبمكونات بسيطة.

مكونات حمص الشام

400 جرام من الحمص المجفف.
4 فصوص من الثوم.
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
1 كوب من بيوريه الطماطم.
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
توابل الفلفل الحار (اختياري).
ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير حمص الشام في المنزل

الخطوة الأولى: تحضير الحمص
في البداية، ضع الحمص المجفف في وعاء كبير، ثم غطه بكمية وفيرة من الماء. يفضل تركه ينقع لمدة 8 ساعات أو طوال الليل في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طريًا.

الخطوة الثانية: غسل الحمص
بعد مرور الوقت المحدد، اغسل الحمص جيدًا بالماء البارد ثم صفه جيدًا.

الخطوة الثالثة: سلق الحمص
في وعاء كبير على نار متوسطة، ضع الحمص المغسول ثم غطه بالماء حتى يصل ارتفاعه إلى حوالي 10 سم فوق مستوى الحمص. اتركه يغلي على النار لمدة 15 دقيقة، ثم أضف معجون الطماطم وقلّب المزيج جيدًا.

الخطوة الرابعة: إضافة التوابل والثوم
بعد ذلك، أضف فصوص الثوم المهروسة وبيوريه الطماطم إلى الحمص واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الثوم والحمص بشكل كامل.

الخطوة الخامسة: إضافة التوابل والمرق
احرص على إضافة مرق كافٍ لتغطية الحمص جيدًا، ثم أضف الكمون المطحون وملح الطعام حسب ذوقك.

الخطوة السادسة: التقديم
عند الانتهاء من الطهي، قدم حمص الشام في أكواب مع إضافة عصير الليمون والكمون والفلفل الحار حسب الرغبة، يمكنك أيضًا تقديمه مع الخبز الساخن للحصول على وجبة كاملة.

ملاحظات:
يمكن تعديل كمية الفلفل الحار حسب رغبتك الشخصية إذا كنت تفضل نكهة حارة.
حمص الشام يعد من الوجبات الشهية والمغذية، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مشروب مالح في الأوقات الباردة.

تابع موقع اجرى نيوز  على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق    "جوجل نيوز"    اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب "               اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب "               اضغط  هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على    " X"                        اضغط   هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"                اضغط  هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة   والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، مقالات، اجري لايف، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.