أ
أ
ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات لربات المنزل حول طريقة عمل البقسماط البيتي .
طريقة عمل البقسماط البيتي
المقادير:
- ٣ كوب دقيق _ رشة ملح _ معلقه كبيره خميره- معلقه سكر كبيرة _ نص كوب زيت اوسمنه
- ينسون أو كمون حصى حسب الرغبة
- سمسم للوجه _ ميه للعجن .
الطريقة:
- ندوب الخميرة مع السكر وشويه ميه دافئة وتترك حتى تفور - يوضع الملح على الدقيق والينسون والسمن أو الزيت ويفرك باليد ونضيف الخميرة ونعجن المقادير بإضافة الميه شويه شويه لحد ما تتكون عجينة لينة نتركها ساعه وتشكل على هيئة صوابع طويلة وترص في صاج مدهون بالزيت وتدهن بالبيض والبن وترش بالسمسم أو حبه البركة أو الكمون حسب الرغبة
- تترك ربع ساعة وتخبز في الفرن هادى الحرارة ساخن مسبقاً ولما ينشف ويحمر طلعيه ويترك في الهواء ينشف ويبرد تماماً وعبيه في كيس علشان يفضل مقرمش معاكي .
