أسباب تساعدك على الحصول على أرز مفلفل ووداعا للمعجون

1- ممنوع تماما أثناء غسل الأرز تركه معرضا في الهواء وهو في المصفاه بعد ان تسكبي منه الماء قد يكون شكله أمامك عادي لكن لو فركتيه بيديك سترين أنه يتكسر ويطحن بسهولة يمكنك غسله وتصفيته ووضعه مباشرة في الحلة دون تعريضه للهواء أو ترك كمية من الماء تغطيه حتى يحين وقت أستخدامه أثناء طهيك للطعام.

2- أفضل طريقة لقياس عيار الماء وضع عدد أكواب الماء مساوي تماما لأكواب الأرز وليس أكثر وإذا كنتى تريدين طهي الأرز البسمتي بدل الأبيض العادي فإن المعيار الصحيح للماء هو 1.5 : 2 كوب ماء لكل كوب أرز حسب نوع الحبة .

3- لا تضيفي الملح على الأرز بعد تشربه للماء بل تضيفي المرقة أولا وتكسريها بشكل جيد ثم تتذوقي الشوربة وتضيفي الملح عليها حسب الحاجة .

4- يفضل أستخدام حلة أو أناء ثقيل أو ذات قعر سميك حتى لا يلتصق الأرز.

5- أتركي الأرز على نار عاليه حتى يتشرب الماء تماما وقلبيه ثم ضعيه على نار هادئة تماما على أصغر شعلة في البتوجاز.

6- الزعفران أو الكركم من المنكهات التى تضيف لون أصفر وطعم أحلى للأرز.

7- قرب تمام السواء أغلقي النار وأتركي الأرز مغطى من البداية حتى بعد رفعه من على
 النار لمدة 10 دقائق أخرى للحصول على رز مفلفل طعمه طيب .

تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.