الكنافة بالجبنة من الحلويات الشرقية الشهية والمفضلة لدى الكثيرين والتي يمكن تناولها بأكثر من حشو أو سادة على حسب الرغبة، لذا يستعرض موقع"اجري نيوز" الاخباري خلال السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة ومتاحة في مطبخك على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم

طريقة عمل الكنافة بالجبنة :

المكونات:
 
الكنافة يمكنكِ استخدام كنافة ناعمة أو خشنة حسب الرغبة.


الجبن جبن موزاريلا .

السمن بلدي أو سمن نباتي.

سكر، ماء، عصير ليمون.
 

طريقة التحضير:

 
في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.

اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح ثقيلًا قليلًا.

ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تمامًا.

تحضير الكنافة:

 
افردي الكنافة في صينية واسعة.

اسقي الكنافة بالسمن الذائب بالتساوي.

باستخدام شوكة، فركي الكنافة جيدًا حتى تمتزج بالسمن وتصبح متفتتة.
 



تجهيز الصينية:
 
ضعي نصف كمية الكنافة في صينية الفرن.

وزعي الجبن المقطع إلى قطع صغيرة فوق الكنافة.

غطي الجبن بالنصف المتبقي من الكنافة.

أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا.

أخرجي الصينية من الفرن واسقي وجه الكنافة بالقطر البارد.

اتركي الكنافة تبرد قليلاً قبل التقديم.

زينيها بالمكسرات أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.