تعتبر كفتة البطاطس من الوصفات المفضلة لدى الكثير من ربات البيوت، خاصة في فصل الشتاء، وذلك لما لها من طعم شهي وسهولة في التحضير.

تعد هذه الوصفة من الأطعمة النباتية المغذية واللذيذة، وتتميز بأنها لا تتطلب وقتًا طويلاً في تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة وممتعة.

ويقدم لكم موقع "اجري نيوز" الإخباري، مكونات وطريقة تحضير كفتة البطاطس في المنزل بأبسط وأقل المكونات.

مكونات كفتة البطاطس

4 حبات كبيرة من البطاطس.
بقدونس مفروم ناعم.
بهارات من جوز الطيب.
بقسماط ناعم.
بهارات من الفلفل الأسود.
2 بيض.
بهارات من الكمون.
نصف كوب من الدقيق.
ملح طعام المائدة حسب الرغبة.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

سلق البطاطس: أولاً، قومي بإحضار إناء كبير وضع فيه البطاطس، ثم اسلقيها في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا. بعد السلق، اتركي البطاطس لتبرد تمامًا.

هرس البطاطس: بعد أن تبرد البطاطس، قومي بهرسها جيدًا باستخدام شوكة أو مطحنة البطاطس حتى تصبح ناعمة.

إضافة التوابل والبقدونس: بعد هرس البطاطس، أضيفي إليها التوابل مثل جوز الطيب، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، وكذلك البقدونس المفروم. امزجي المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس.

تشكيل الكفتة: قومي بتقسيم خليط البطاطس إلى أجزاء متساوية، ثم شكليها على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة.

تغطية الكفتة بالدقيق: ضعي الدقيق في طبق عميق، ثم قومي بتغطية أصابع البطاطس بالدقيق حتى يلتصق بها من جميع الجوانب.

غمر الكفتة في البيض: في طبق آخر، قومي بخفق البيض جيدًا، ثم قومي بغمر أصابع البطاطس في البيض المخفوق.

تغطية الكفتة بالبقسماط: بعد غمر الكفتة في البيض، قومي بتغطيتها بالبقسماط الناعم، ثم ضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيدًا.

القلي: بعد أن تتماسك الكفتة، قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة، وعندما يصل الزيت إلى درجة الغليان، قومي بتحمير أصابع كفتة البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

طرق تقديم كفتة البطاطس

يمكنك تقديم كفتة البطاطس بعد تحميرها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل السلطة الخضراء أو المخلل. كما يمكن تقديمها في السندوتشات مع إضافة المايونيز أو صوص الطحينة حسب الذوق.

إضافة لمسة خاصة

إذا كنت ترغبين في إضافة لمسة مختلفة إلى كفتة البطاطس، يمكنك حشوها بأكثر من صنف من المكونات. على سبيل المثال، يمكنك حشوها بالجبن لإضفاء طعم مميز، أو إضافة اللحم المفروم أو الخضار لتنوع النكهات.

الاستمتاع بالوصفة

في النهاية، ستستمتعين بمذاق كفتة البطاطس الرائع مع عائلتك، ويمكنك تقديمها في وجبات خفيفة أو كطبق رئيسي. بفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، ستكون هذه الوصفة إضافة مميزة إلى مائدتك.

تابع موقع اجرى نيوز  على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق    "جوجل نيوز"    اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب "               اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب "               اضغط  هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على    " X"                        اضغط   هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"                اضغط  هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة   والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، مقالات، اجري لايف، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.